茶叶泡过后一般不超过24小时可以饮用。
因为茶叶浸泡的时间太长,尤其是在气温较高的情况下放置太久,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。
这种变化是不分白天黑夜,白天气温高一些,变化还大一点。但如果茶叶浸泡太久,就会滋生细菌,发生变质,所以茶叶泡过后一般不超过24小时喝都没有问题。
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喝茶的讲究注意事项:
1、讲究喝茶有量
每日饮茶2~6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的。
2、不饮过浓的茶
浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。
3、临睡前不饮茶
这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。
参考资料:人民网:过夜茶能喝吗 喝茶的6个讲究
喝茶,一般冲泡二至三次,至茶叶淡而无味为止,就不喝了。茶叶长时间浸泡,茶叶中的有害物质有可能会渗透出来,影响身体健康。
如果我们不舍得喝两三杯就把茶叶倒掉,那么掌握一个原则,就是不喝隔夜茶,从营养学的角度讲,隔夜茶因为时间过久,茶叶中的所含的维生素丧失,茶多酚也已经氧化减少;从卫生的角度讲,茶水暴露在空气中,易被微生物污染,且含有较多的有害物质,放久了易滋生腐败性微生物,使茶水变质。
喝茶,其实学问挺多的,喝茶有考究的人,一般不喝榜首杯茶不喝,由于茶叶在培养和加工进程中有可能会受到农药等有害物质的污染,茶叶外表总会有必定程度上的农药残留。所以,榜首杯茶用来清洗茶叶,抛弃不喝。喝茶,有考究的人,一般冲泡二至三次,至茶叶淡而无味为止,就不喝了。茶叶长时刻浸泡,茶叶中的有害物质有可能会浸透出来,影响身体健康。
如果我们不舍得喝两三杯就把茶叶倒掉,那么把握一个准则,就是不喝隔夜茶,从营养学的视点讲,隔夜茶由于时刻过久,茶叶中的所含的维生素损失,茶多酚也现已氧化削减;从清洁的视点讲,茶水暴露在空气中,易被微生物污染,且含有较多的有害物质,放久了易滋生腐败性微生物,使茶水蜕变。
绿茶之所以具有抗氧化、铲除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功用,首要是由于茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时刻过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其间的芳香物质也会蒸发流失。一般来说,绿茶冲泡水温以80℃为宜,水初沸即可。冲泡时刻以2—3分钟为好,最好现泡现饮。绿茶与水的份额要恰当,以1:50为宜,常用3克茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡办法与此挨近。