肉饺子馅剩下还可以肉馅饼。
材料：剩下的肉馅、面粉300g、植物油40ml、水210ml。
1、300克面粉加入30ml，210ml水用筷子搅匀。
2、和好的面备用（用保鲜膜包住）。
3、揪35克面团和适量剩下的肉馅。
4、面团擀开盖在肉馅上，再包起来。
5、将包好的饼封口朝上按扁。
6、擀开（封口朝上擀容易擀的均匀）。
7、依次做好其余的饼，平底锅放油烧热烙制两面金黄即可。
可以做肉馅尖椒，具体做法如下：
主料：辣椒250g、肉馅250g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、葱花适量、鸡蛋1个、十三香粉适量
步骤：
1、把辣椒洗干净备用
2、然后把辣椒的尾部切开把辣椒籽拿出去
3、把葱花、油、盐、鸡、酱油、十三香、鸡蛋清全部放入肉馅内，然后顺时针搅匀
4、然后把肉馅装入辣椒内
5、然后点火热油，把辣椒煎熟即可完成，
6、肉馅尖椒做好啦。
可以做成肉馅饼。具体步骤：
需要提前准备好的材料包括：肉馅、面粉、水、油。
1、准备好剩余的肉馅。
2、面粉和水揉成光滑的面团。
3、用保鲜袋包好，醒20分钟。
4、把醒好的面团再揉揉 ，搓成长条，用刀切成大小一样的小剂子。
5、擀成小圆片。
6、包入准备好的羊肉馅。
7、用手包成包子形状。
8、再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯。
9、锅中放入适量油。
10、油温中热时候，放入发好的生坯，中小火煎至两面金黄即可。
肉饺子馅剩下还可以肉末蒸蛋
主料：鸡蛋4个、肉末100克
调料：食用油5毫升、蒜末5克、生抽5克、葱花5克、胡萝卜8克、香菇末8克、盐3克
做法步骤：
1、鸡蛋打散
2、加水搅匀
3、过滤
4、盖上保鲜膜，扎上小孔
5、隔水，大火蒸10分钟
6、肉饺子馅爆香
7、揭开保鲜膜，放上肉末
8、撒上葱花即可
1. 酿辣椒：辣椒用利刀剖开，清掉辣椒子，将拌好的肉馅料酿入其中，等全都酿好后，淋上烹调油。洋葱切丝，同青椒一起放在盘子里备用，然后启动空气炸锅240度10分钟中间开盖淋油，可以用筷子稍稍动动青椒，使其跟油脂充分接触，再取一小锅，加上高汤，煮开后用生抽盐芝麻油和淀粉调味做成芡汁，烤好的青椒酿肉，淋上芡汁就可以吃了
2. 酿豆腐：将买回来的油豆腐开一个口子，将肉放入油豆腐里面，然后可以蒸着吃，蒸熟后也可以放入冰箱里面冷藏，下次再吃时只要拿出来加热一下就可以。
3. 酿苦瓜：苦瓜挖空后切段，再将肉放入苦瓜中间，直接放入锅中蒸，这样做可以减少苦瓜的苦味。
4. 翡翠肉卷：白菜叶用清水洗净，切掉白菜帮，菜叶放入滚水中烫软后捞出备用，取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料，从一端开始卷菜叶，卷到一半时将两侧的菜叶折向白菜卷，包卷成圆柱形，然后封口朝下码入盘中，入锅蒸8分钟至熟透，取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可。
5. 莲夹肉盒：鲜藕洗净去皮，切成连刀状，将连刀藕轻轻的撬起一片，用筷子塞入肉馅，再把上下两片藕压紧，大碗里放一半普通面粉，一半生粉，用适量的水将两种面粉和匀，然后再磕入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，如果感觉面糊太稠，可以再稍加一点水，另外准备一盘干面粉，先将加入肉馅的藕在干面粉上滚一下，然后在放入刚才和好的面糊里，让整个藕都沾上面糊，然后锅里放植物油至6、7成热，下入沾了面粉的藕合，炸至两面微黄即可。
