1、玉米是雌雄同株异花作物，雄花在玉米顶部，，这个产生花粉,在晴天玉米雄花散粉，通过风的作用，将花粉传至中部雌穗花丝，授精后结出玉米粒,不能授粉的话只长玉米棒不长玉米粒。
2、 一个棒上的玉米粒颜色各异：
原来玉米的花粉是靠风来传播的，风可以把秆顶的雄花花粉撒落在同一株雌花的柱头上，也可以把花粉撒到别株雌花的柱头上，由于玉米的品种非常繁多，并且每一个品种的玉米有好几种颜色，通过风的作用，就很容易出现“飞花玉米”。
玉米是我国的主要粮食作物之一，但不是我国的土产。玉米的老家中美、南美洲，它是当地印第安人的主食，印第安人在7000多年前就已经开始种植玉米了。玉米传入我国是在16世纪初，当时外国人朝见中国皇帝，把玉米当贡品，所以称它为“御麦”。另外，它还被称为玉蜀黍、包谷、玉麦、棒子等等。
3、玉米籽粒颜色的遗传：
玉米籽粒颜色由玉米籽粒的下列三部分决定：即玉米籽粒果皮颜色，糊粉层（因此层中富函蛋白质，故又称蛋白质层）颜色，胚乳颜色。
在普通大田情况下，玉米籽粒果皮和糊粉层颜色是无色的，只有胚乳显示出黄色或白色。决定黄色胚乳性状的基因为Y1，在6L-13位置上，显性基因。既基因型为Yy、YY的籽粒其胚乳颜色均为黄色；基因型yy为白色胚乳。因此出现我们常见的白色籽粒和黄色籽粒。
4、美国遗传学家麦克林托克（B.McClintock，1902～1992）根据玉米粒色遗传的不稳定性、有的甚至出现花斑的事实，认为基因可以转移，并称之为“控制因子”。但直到在大肠杆菌、果蝇等的染色体及多种细菌质粒中发现了转座子之后，她的发现才被承认，并获1983年诺贝尔生理学或医学奖。
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