茭白怎么做好吃呢 茭白炒鸡柳的做法 当季时令

Question

如题所述

Answer 1

主料

茭白

250克

鸡胸肉

100克

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

生粉

适量

大蒜

适量

步骤



1.鸡胸肉切长条，用生粉，生抽和盐腌制10分钟。



2.把茭白去皮洗净，切去老根。



3.茭白切丝，大蒜切小块。



4.热油锅下鸡柳煸炒至变色后取出备用。



5.用余油爆香大蒜。



6.下茭白丝煸炒。



7.加入少许清水，盖上盖子中火炒制。



8.茭白快熟时加入鸡柳大火翻炒。



9.调入适量生抽。



10.加入适量蚝油。



11.最后加入盐翻匀入味即可。

Answer 2

步骤1：鸡胸肉切长条，用生粉、生抽和食盐腌制10分钟。
步骤2：把茭白去皮洗净，切去老根切丝，蒜切小块。
步骤3：热油锅下鸡柳煸炒至变色后取出备用。
步骤4：用余油爆香蒜。
步骤5：下茭白丝煸炒。
步骤6：加入少许清水，盖上盖子中火炒制。
步骤7：茭白快熟时加入鸡柳大火翻炒。
步骤8：最后调入生抽、蚝油和食盐翻匀入味即可。

Answer 3

用料  

茭白    2根    

肉片    

盐    

料酒    

姜片    

酱油    

水    

葱花    

茭白炒肉片的做法  

肉片用盐，料酒腌制15分钟待用

茭白洗净，剥去皮去根切片

锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用

锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的

然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘