鸭翅焖小土豆的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

鸭翅焖小土豆

主料

鸭翅250克

小土豆200克

辅料

油适量

盐适量

红萝卜适量

蒜头适量

生姜适量

酱油适量

料酒适量

八角适量

葱适量

干红辣椒适量

步骤



1.鸭三节翅切段调入生抽和料酒腌制20分钟



2.小土豆去皮，红萝卜切块，蒜头、生姜切片



3.煎锅放适量油放入腌制好的鸭翅煎



4.鸭翅煎到2面金黄放入小土豆和红萝卜



5.放入蒜头、生姜和干辣椒翻炒



6.倒入砂锅



7.放入盖过食材的清水放入八角



8.大火煮开小火焖煮一个小时



9.最后调入适量盐巴 洒上葱花

小贴士

土豆不喜欢吃很面的可以迟点放哈

Answer 2

用电饭锅做鸭翅焖土豆方法
1.净鸭翅两只。提前剔净绒毛洗净，剁小块；淋入料酒，拌匀。
2.加入生抽，充分拌匀，入冰箱腌制一晚上。
3.准备好配料，洗净切好。
4.土豆和胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽，簸匀后腌制半小时。
5.电饭煲（锅）底部铺上锡纸（可以忽略），倒入腌好的鸭翅。
6.加入姜蒜。
7.盖盖；按下煮饭档，进行焖煮。
8.按键跳起，揭盖，将鸭肉翻拌一下。
9.倒入腌制过的土豆胡萝卜。
10.码放均匀；加盖；继续按下煮饭档焖煮。
11.按键跳起，倒入洋葱，翻动一下，盖盖，利用余温使洋葱断生。焖好的鸭肉盛入盘中食用（天气寒冷时不用盛出装盘，可利用保温档慢慢享用）。
12.焖煮好的鸭肉酥烂滋味足。
小贴士