1.吃饭快的坏处 很容易发胖
人们都知道，大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里吸收出来的适量小分子，对于食欲的控制至关重要。所以，吃的太快是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。但是，对于这种精白细软食品来说，到了胃里面感觉饱胀的时候，进食量已经超出身体需求了。
2.吃饭快的坏处 食品的营养物质质量太低
记得之前在公司食堂，经常都会出现这一幕，那些工作狂，经常在我们坐下来没吃几口，已经看见他们去洗饭盒了，有那么夸张吗？就几分钟而已，一整盒饭给吃下去了？他们的胃也够难受的吧，其实一旦一餐饭能够不到五分钟就吃完，不需要说，这餐食品的营养程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，大概就是白米白面食物和肉类为主，甚至索性就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。
3.吃饭快的坏处 将来慢性病的危险加大
精白细软的淀粉类主食，又是那么快地吃完，血糖升高的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿液病当然是特别糟糕的事情；精白淀粉食品加肉类的配合，让血脂的控制也会感觉更难。一旦锻炼不足，35岁以后会特别容易患有脂肪肝、高血脂、糖尿液病。
扩展资料：
细嚼慢咽的好处：
1、食物消化吸收更充分：
通过牙齿的咀嚼，将食物进行充分的切断、嚼碎，能够使得食物与口腔中的唾液进行大面积的接触，进而促进食物的消化吸收，也可以减轻胃肠负担，也可以使得食物中的营养物质得到更好的吸收。
2、锻炼咀嚼肌，有助于美容：
食物在口腔中的细嚼慢咽，让咀嚼肌得到充分锻炼，使得面部的形态更饱满健康，有助于美容。此外，细嚼慢咽，能够使得大脑皮层活化，还可以预防大脑的老化与老年痴呆。
3、有效保持健康体重：
细嚼慢咽可以避免过量饮食，但是由于牙齿的初级加工，会使得食物的消化吸收更强，大脑对于咽下的食物产生的反应时间就会变长，因此就会产生较好的饱腹感，就不易能量超标，积聚脂肪，也就能达到保持健康体重的目标。
4、提高味觉功能：
细嚼慢咽会使得人体的味觉器官充分发挥作用，提高味觉的感受，充分品尝食物的味道，长期坚持，会使得味觉更加敏感。
参考资料：吃饭细嚼慢咽的8大好处 -人民网
1、营养不良
吃饭过快则会导致食物中的营养成分无法完全被肠胃吸收，所以在吃饭的时候能够细嚼慢咽，会让食物中的蛋白质、糖类、维生素等充分分解，更有利于吸收。
2、导致肥胖
吃饭过快导致肥胖一是由消化不良引起的，消化不良的时候会导致大量的食物在体内堆积，摄入的营养高于消耗，就会导致肥胖；并且在吃饭快的情况下，在看电视、看电影，又会不知不觉摄入过多食物，也会加重肥胖概率。
3、 消化不良
吃饭速度过快，会导致胃部没有办法分泌过多的消化液。消化液缺乏会使吃进肚子中的食物没有办法完全消化，而导致过多的食物在肠胃堆积，出现消化不良的情况。
4、 增加食道癌发病率
如果是温度比较高的食物，再吃饭过快的话，会是食道黏膜烫伤，从而造成损害。长久以往，会增加罹患食道癌的风险。
5、 诱发肠胃疾病
食物进入人体后需要肠胃的消化、代谢和运输，进食过快使食物得不到分解，坚硬的食物残渣一方面会对肠、胃造成物理伤害，另一方面也会滋生大量的毒素、病菌影响健康。很多人觉得吃饭就是把饭吃到嘴里、进入肚子就行了，其实吃饭也讲究姿势。毫无疑问，有正确的吃饭姿势会大大提高身体健康程度。
扩展资料：
有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。吃饭过快导致肥胖一是由消化不良引起的，消化不良的时候会导致大量的食物在体内堆积，摄入的营养高于消耗，就会导致肥胖。
并且在吃饭快的情况下，在看电视、看电影，又会不知不觉摄入过多食物，也会加重肥胖概率。口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。而且，精白细软的饮食本身，就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。
大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。
参考资料：如何正确科学的吃饭？吃饭速度过快有5大危害--人民网
本回答被网友采纳1、吃饭快的坏处：食物的营养质量太低
精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。
2、吃饭快的坏处：很容易发胖
大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子对于食欲的控制至关重要。过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候饮食已经明显超过身体需求了。
同样数量的食物，嚼得少、吃得快，更容易饥饿。不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料。
3、吃饭快的坏处：将来慢性病的危险加大
精白细软的淀粉类主食又是快速地吃完，血糖上升的速度很快，胰岛素的压力很大。对于预防糖尿病是非常不利的；精白淀粉食物加肉类的配合让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。
4、吃饭快的坏处：癌症风险上升
口腔的咀嚼、唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。放弃了这一步，会增加致癌物质作用的危险。而且精白细软的饮食本身就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症风险会比其他人增大。
1、容易吃得太多，导致肥胖；
2、吃饭太快，消化液不能及时释放，容易造成消化不良。
3、吃饭太快对于肠胃的正常工作有很大影响，时间长了会引起消化道疾病。
国际上专家已经提出，吃饭时特别是肥胖的人一定要细嚼慢咽，最好每口饭嚼20下在下咽。
因为，人在吃食物时，大脑对于咽下的食物有一定时间的反应时间，所以很多人刚吃晚饭不觉得饱，可是过了一段时间就可能觉得胀了。所以细嚼慢咽，给大脑充分的反应时间，快吃的量的7、8分饱就可以饱了。
快吃的缺点也就显而易见了：1、会因食物嚼得不够细碎而加重肠胃负担，时间就了易消化不良；2、容易吃多，不住与保持苗条身材；3、若与人共餐，显得“与众不同”，也已影响别人跟你一样吃的急，有些“破坏气氛”。本回答被网友采纳