孙悟空的七十二种变化：
七十二变为《西游记》中孙悟空的本领，单纯指变化，与《历代神仙通鉴》里面的地煞七十二术没有关系，是不同的书不同的设定。
七十二变的主要用途是躲避天雷、阴火、赑风三灾带来的伤害，以此实现永生的愿望。
《西游记》中孙悟空虽然从须菩提祖师处学会了长生不老之术，但是只有躲过“三灾”，才能永生！“三灾”为－－天雷劈、阴火烧、赑风吹，在悟空的苦苦哀求下，须菩提老祖终传之躲避法术。
书中菩提祖师向他介绍说，法术分按天罡数的三十六变和按地煞数的七十二变，孙悟空选择了后者，即七十二变。七十二变的主要用途是躲避天雷、阴火、赑风三灾带来的伤害，以此实现永生的愿望。
猪八戒的三十六种变化：
三十六般变化是指天罡数变化，并非具体变出三十六种事物，又称作三十六天罡法。
法术名称如下：斡旋造化、颠倒阴阳、移星换斗、回天返日、唤雨呼风、振山撼地、驾雾腾云、划江成陆、纵地金光、翻江搅海、指地成钢、五行大遁、六甲奇门、逆知未来、鞭山移石、起死回生、飞身托迹、九息服气。
导出元阳、驾雾腾云、补天浴日、推山填海、指石成金、正立无影、胎化易形、大小如意、花开顷刻、游神御气、隔垣洞见、回风返火、掌握五雷、潜渊缩地、飞砂走石、挟山超海、撒豆成兵、钉头七箭。
三十六天罡法虽然非变出三十六种事物，但为三十六种实体技能，因此实力上其实胜于七十二般变化（又称七十二地煞法）的虚化技能。
掌握三十六天罡法的神仙：菩提老祖、猪八戒（猪八戒只是因学艺不精、资质有限因此只学会振山撼地、驾雾腾云、胎化易形等基本技能。
而且堕入凡间使用胎化易形不小心错投猪胎，丧失一些强大技能如五行大遁、正立无影，最后导致实际功力不敌孙悟空，并不代表三十六般变化弱于七十二般变化）。
出处：
吴承恩的《西游记》
扩展资料：
西游记简介：
《西游记》是中国古代第一部浪漫主义章回体长篇神魔小说。现存明刊百回本《西游记》均无作者署名。清代学者吴玉搢等首先提出《西游记》作者是明代吴承恩 。
这部小说以“唐僧取经”这一历史事件为蓝本，通过作者的艺术加工，深刻地描绘了当时的社会现实。
全书主要描写了孙悟空出世及大闹天宫后，遇见了唐僧、猪八戒和沙僧三人，西行取经，一路降妖伏魔，经历了九九八十一难，终于到达西天见到如来佛祖，最终五圣成真的故事。
《西游记》自问世以来在民间广为流传，各式各样的版本层出不穷，明代刊本有六种，清代刊本、抄本也有七种，典籍所记已佚版本十三种。
鸦片战争以后，大量中国古典文学作品被译为西文，《西游记》渐渐传入欧美，被译为英、法、德、意、西、手语、世（世界语）、斯（斯瓦西里语）、俄、捷、罗、波、日、朝、越等文种。中外学者发表了不少研究论文和专著，对这部小说作出了极高的评价。
《西游记》是中国神魔小说的经典之作，达到了古代长篇浪漫主义小说的巅峰，与《三国演义》《水浒传》《红楼梦》并称为中国古典四大名著。
参考资料来源：百度百科-西游记
古人喜欢双数，代表吉利。很多书中都有此痕迹，如楼主所说的水浒，36天罡72地煞，还有36记，三宫六院72偏妃，相传孔子有72个弟子，黄花岗也是72个烈士。
所以并不是72地煞与36天罡的意思，只是表示孙悟空的能力高强。 天罡三十六法：斡旋造化、颠倒阴阳、移星换斗、回天返日、呼风唤雨、震山撼地、驾雾腾云、划江成陆、纵地金光、翻江搅海、指地成钢、五行大遁、六甲奇门、逆知未来、鞭山移石、起死回生、飞身托迹、九息服气、导出元阳、降龙伏虎、补天浴日、推山填海、指石成金、正立无影、胎化易形、大小如意、花开顷刻、游神御气、隔垣洞见、回风返火、掌握五雷、潜渊缩地、飞沙走石、挟山超海、撒豆成兵、钉头七箭。地煞七十二术：幽通、驱神、担山、禁水、借风、布雾、祈晴、祷雨、坐火、入水、掩日、御风、煮石、吐焰、吞刀、壶天、神行、履水、杖解、分身、隐形、续头、定身、斩妖、请仙、追魂、摄魂、招云、取月、搬运、嫁梦、支离、寄杖、断流、禳灾、解厄、指化、尸解、移景、招徕、迹云、聚兽、调禽、气禁、大力、透石、生光、障服、导引、服食、开避、跃岩、萌头、登抄、喝水、卧雪、暴日、弄丸、符水、医药、知时、识地、辟谷、魇祷。《西游记》中会七十二般变化的有3人：二郎神杨戬，齐天大圣孙悟空，牛魔王。虽然都是七十二般变化，但修为就不一样。二郎神杨戬皇亲国戚，没人敢难为他，没人敢用照妖镜照他，没有证据说明他在照妖镜下的功力，但孙悟空和牛魔王都在照妖镜下挣扎过：孙悟空被照妖镜照住，仍还能够“苦战七圣”，行动能力不受影响；牛魔王被照妖镜照住，“腾那不动，无计逃生”。
那么，「七十二变」究竟是哪七十二变？其实「七十二变」是阴阳五行变化的最高境界。「七十二」代表「多」，代表「无穷」，并不是说「七十二变」就是七十二种变化，多一种或少一种都不行。盖「七十二变」的真正意思乃是「变化多端」或「变化无穷」。
虽然，西游记一书并没有告诉我们什么是「七十二变」，但我们从作者指述孙悟空的法术中，可以看出「变」的性质：
一、可使自己变，也可使别的东西变。
二、可变人，可变动植物甚至无生物。
三、可变男，可变女；可变老，可变少。
四、可变长，可变短；可变大，可变小。
五、可变无。
有了以上五种变的性质，天地间还有什么东西不能让孙悟空变的？
猪八戒是36变是形容没有孙悟空变的多，但也可以变。本回答被网友采纳