黄花木耳五花肉打卤怎么做

Question

黄花木耳五花肉打卤怎么做

Answer 1

用料
猪肉馅
黄花菜
木耳
干香菇 四五朵
鸡蛋 一个
生粉
姜，酒，酱油

做法
1. 黄花菜，木耳和香菇用水泡好后，分别切成1厘米长的小段。
2. 炒锅放油，油热后放入姜，肉馅随后放入，加酒，酱油，炒至七八分熟，不用盛出。
3. 直接加入切好的黄花菜，木耳和香菇，翻炒一两分钟。
4. 加入酌量的冷水，加盖煮开15-20分钟。
5. 生粉用冷水调开后入锅，用筷子搅匀。
6. 鸡蛋打匀，卤出锅前加入，用筷子搅成蛋花，关火。本回答被网友采纳