第1个回答 2017-03-21
用料
主料
芹菜200g
胡萝卜半根
调料
食盐
适量
味精
适量
八角
1-2瓣
芝麻油
适量
炝拌花生米的做法
1.花生米洗干净，放入炖锅中。
2.葱切段，姜切片备用。
3.炖锅中加入适量清水，加入葱段、姜片、八角置火上，炖至花生米成熟。
4.芹菜、胡萝卜清洗干净。
5.胡萝卜切丁，芹菜切寸段。
6.炒锅中放水烧开，下入芹菜和胡萝卜焯至芹菜变色。
7.捞出芹菜要立即放入凉水盆中。
8.花生米煮熟后捞出，拣去葱段、姜片、八角。
9.芹菜和胡萝卜捞出控去水份，加入花生米中。
10.加入精盐、味精、香油调味，装入盘中即可。本回答被网友采纳