橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平,从而能防止人体内胆同醇过量。
因此,对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人,选择橄榄油做食用油,便能有效的发挥其降血脂的功能,从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏,有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。
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橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平,从而能防止人体内胆同醇过量。
因此,对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人,选择橄榄油做食用油,便能有效的发挥其降血脂的功能,从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏,有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。
1、养容护发:美女们,护肤、洗发、桶浴时,用 上几滴,橄榄油里有丰富的维生素和在大量营养成分。可以软化肌肤,滋润头发。
2、保养珠宝:家中珍珠、美玉用久以后,可以先将其擦拭干净,然后上几滴橄榄油,使珠宝油然一新,光彩夺目
3、保养皮革制品:家中的皮鞋、皮衣、皮包等等皮革革制品。
4、保养家具:可以在水中加橄榄油再加点白醋,配比是1KG水+2勺橄榄油+2勺白醋,拌匀,然后擦拭家中家具。
5、保养花草:橄榄油是非常好的有机肥。可以一二个放一勺放入花草的根部。也可浇施。
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注意事项:
1、不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好,同样,反式脂肪酸含量就要低,一般特级初榨橄榄油的反式脂肪酸含量在0.03%左右,这是实验室数据,茶油是在1.01%这个水平,可以说橄榄油的反式脂肪酸含量是极低的,但是一般不存在零反式脂肪酸。
2、看油质
优质橄榄油本身的油质是透亮的,偏金黄色或金绿色,但由于物理加工过的影响,会有些沉淀并且打开时会有些青草的味道散发出来;反观劣质橄榄油,没有沉淀,油体澄清,而且没有香味或是其它杂味。
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