蛋黄油制作方法

Question

是不是糊了以后就有油了？

Answer 1

将三个新鲜的柴鸡蛋煮熟后,取出蛋黄捏碎,放在干净的铁锅内,用文火(绿豆粒大小的火苗)慢慢地烧。



同时,用木筷子不断轻轻搅动碎蛋黄,等锅内蛋黄逐渐变成黑色。一定要耐心等待,不要放弃。



当闻到一股煳焦味时,慢慢会发现锅内渐渐出现了一些液体,约有一小汤匙,这就是蛋黄油。

Answer 2

而从蛋黄中制取的蛋黄油则为治病良药，古方有很多记载，民间也常应用。

蛋黄油制作方法：

取鲜蛋数枚，煮熟后剥壳取蛋黄置于小铁勺（或用铜勺，不用铝勺）内压扁搓碎，放火上加热煎熬。待呈黄黑色“吱吱”响，有油溢出时，用锅铲边压边用小勺取出油。弃去焦渣后，将油贮于干净小瓶中，冷却备用。一般一个蛋黄约可制取2毫升油。此油可内服也可涂擦外用。

蛋黄油有生肌长皮、消肿止痛、敛疮收口之功效。现代用于治疗水火烫伤、湿疹疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂，口腔溃疡、耳炎、睑缘炎、妇女阴道炎、小儿百日咳、消化不良、夏秋季腹泻以及结核病、溃疡病的辅助治疗等。

有着诸多治验报道，疗效较好，常用治法如下： 烧伤将蛋黄油直接涂在经过清创处理的烧伤创面上，以暴露患处为佳，适合Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤。

静脉曲张性溃疡先清理创面，用浸有蛋黄油的棉片平敷于上，纱布覆盖，胶布固定。隔日或隔2日换药1次，至痊愈为止。

尿布皮炎糜烂用3％双氧水和生理盐水（药店均有售）清洗糜烂创面后，将浸蛋黄油的无菌纱布条敷在创面上，每次换尿布后（尤其是大便后）均应换药1次，1～3日局部皮肤即可光滑。

Answer 3

一、绿茶粉美白面膜 使用富含维生素C的绿茶粉自制面膜，对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维生素C的柠檬相比，绿茶不含酸性，不会刺激皮肤。另外，绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤，有助於养颜润肤。除美白肌肤以外，还具有杀菌作用，对粉刺化脓也有特效。 敷面前，必须先彻底清洗脸上的污垢，刚洗完澡作面膜效果更好。敷面后触摸肌肤，会立即感到皮肤很光滑。 材料：绿茶粉1小匙、蛋黄1个、面粉1.5大匙 制作方法以及使用方法： 1、在面粉中加入蛋黄搅拌后，再加入绿茶粉混合。 2、将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部，再铺上一层微湿的面纸，停留在脸上约5－10分钟后，用冷水或温水洗净。 二、白芷美白面膜 白芷美白面膜对美白肌肤也是很有帮助的。 材料：白芷6克；蛋黄1个；蜂蜜 1大匙；小黄瓜汁 1小匙；橄榄油3小匙。　　 做法：　　1、先将白芷粉末，装在碗中，加入蛋黄搅均匀。　　2、再加入蜂蜜和小黄瓜汁，调匀后涂抹于脸上，约二十分钟后，再用清水冲洗干净。　　3、脸洗净后，用化妆棉沾取橄榄油，敷于脸上，约5分钟。　　4、然后再以热毛巾覆盖在脸上，此时化妆棉不需拿掉。　　5、等毛巾冷却后，再把毛巾和化妆棉取下，洗净脸部即可。 三、咖啡美白面膜 咖啡对美白也有很好的功效哦：润肤除皱，使松弛皮肤紧绷，淡化黑斑，让肌肤白皙亮丽。　　材料：杏仁适量、咖啡粉适量、蛋白1个。　　方法：　　1.将杏仁以热水泡软，捣成泥。　　2.将杏仁泥和咖啡粉、蛋白均匀搅拌，放入密闭瓶中。　　3.每晚睡觉前，均匀涂于脸部。　　4.隔天醒来，再用温水洗净 　四、土豆美白面膜 　　土豆中含有丰富的维生素，可以促进皮肤细胞生长，保持皮肤光泽，漂白皮下黑色素，不仅可以美白嫩肤，而且可以减退夏日晒斑。 　　1.土豆洗净并去皮切块，放进榨汁器中榨汁。 　　2.在该容器中倒入三分之一杯新鲜牛奶，并拌入面粉，制成糊状，即可作为面膜使用。 　　3.敷于脸上，20分钟后洗净 五、豆腐面膜 　　　　将一块豆腐捣碎，用纱布滤干水分。加入15ｇ面粉和5ｇ蜂蜜后搅拌均匀，涂于脸上，保留20分钟后洗干净。　　作用：可使皮肤白而透明。