素三鲜饺子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细：
韭菜250g 虾仁180g 香菇7朵 木耳100g 鸡蛋3个
面粉 600g 葱姜 适量 料酒适量 生抽适量 糖 适量
香油适量 胡椒 适量 味极鲜酱油 适量 醋适量
鸡精适量 盐适量
咸鲜口味

韭菜虾仁素三鲜饺子的做法步骤

1、取适量的面粉。

2、加凉水，和成面团，放置稍饧。

3、木耳摘洗好泡发。

4、香菇提前泡发。

5、鸡蛋准备好。

6、韭菜摘好，虾仁取出化冻。

7、香菇和木耳分别剁成碎末。

8、虾仁洗好，剁成泥状。

9、鸡蛋打入碗中，搅散，入锅中炒碎备用。

10、韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合。

11、加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌均匀备用。

12、稍揉面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子。

13、按扁，擀成饺子皮。

14、包入馅料捏好。

15、全部包好后，锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。

16、水再次烧开，点入凉水。该步骤重复3次，见饺子膨胀浮起即可。
试试看，怎么样？