第1个回答 2008-07-07
技巧一：避免油炸
减少油炸的菜式，节菜中如卤肉、红烧鸡等，烹调时应避免油炸、过油的手续，煮汤的汤料也尽量避免油炸，这样可以减少大量的油脂摄取。油炸菜记得去掉外皮再吃，烤鸭和烤乳猪千万不要吃皮，汤汁和菜汁少喝。
技巧二：减少每道菜的分量
将主菜鸡、鸭、鱼、肉的量减少，并以蔬菜如大白菜、红萝卜、白萝卜、芥菜心或芥蓝等垫底或做盘饰，可以增加蔬菜的分量，如果有机会自己做主人，材料选择不妨多用百合、山苏和金针花当配菜，可让客人吃得更安心。
技巧三: 来道清爽冷盘
以清蒸或水煮的海鲜，如鱿鱼、明虾、鱼片，搭配清蒸的鸡、鸭、肉片等。其中还可以凉拌小黄瓜、笋丝等做间隔装饰，清爽而不腻。至于菜色的选择上，猪肉、鸡肉的蛋白质很高，海鲜中的螃蟹、鳗鱼、草虾的胆固醇和蛋白质都高，不如选吃海胆和海蜇皮热量最低，鸡肉和鸡翅最好适可而止，猪排骨和里肌肉也不要多吃。
技巧四：减少蘸酱
一般常用的酱，如沙茶酱、西红柿酱、甜辣酱、蚝油等，含盐量都非常高，有些含油量及含糖量也不少，因此热量不低，家中如果有罹患高血压、糖尿病或心血管疾病的长辈，尤应避免使用太多酱料。在食物制备过程中，宜以食物的原有鲜味为主，可佐以一些香料或中药材以增加香气，盐及味精则少用为妙。
技巧五：避免加工食物
节菜当然应以新鲜食材为主，营养价值较高。加工食品中含有较多的添加物，制作过程也比较容易遭到污染，若是直接从传统市场摊贩购得，质量更难把握。此外，加工食品通常都含有较高的油脂及钠、钾等元素，营养素流失较多，也比较不新鲜。
技巧六：以茶、水代替饮料
以中国传统的清茶或矿泉水代替酒、汽水及果汁等含糖饮料，尤其糖尿病人更应注意饮料中的糖分。不含糖的茶有去油解腻的效果，在吃完大鱼大肉以后，应是比含糖饮料更适宜的饮品。节日喜庆难免要喝酒祝福，如果一定要以酒助兴，切记点到为止，小酌宜情，干杯前记得多加冰块冲淡酒精量，就可以降低酒的热量。
技巧七：新鲜水果取代油炸甜点
在节菜最后可以吃些新鲜水果，至于甜汤及其他甜点如年糕、油炸酥类，则应尽量避免。
技巧八：少量多样
一般家庭的节菜总是一大桌十几道菜，因此，最好的方式是每道吃一两口即可，如此十几道吃下来，才不至于过饱难受，消化不良。另外，应注意食物的均衡，吃大鱼大肉之际也不要忘了吃一些青菜及五谷根茎类，铺盘底的青菜别浪费，多吃反而可以均衡营养呢。
技巧九：细嚼慢咽
看到一大桌菜就狼吞虎咽的人千万注意，因为当一个人发现自己吃饱时，往往已经吃得过饱了，这样不利于减肥。至于有些大块的食物或小骨鱼刺等，假使不慎卡到消化道，问题就更严重了。
参考资料：饮食廋身九法则
第2个回答 2008-07-06
LZ 你好~
你这次很有毅力希望你能坚持下来~ 减肥一定要坚持 肯定会有效果!
你是男生 把吃减肥药的想法抛到脑后吧!!只有坏处没好处!反弹厉害,吃完后 估计你干什么都没体力了!!
从饮食上面达:
你有吃水果的习惯吗?好多男孩子估计都没这个习惯~
那你尝试过饭前半个小时吃个番茄或者苹果吗?很有饱腹感,吃饭的时候就会少吃不少呢!
晚饭尽量做点汤喝喝~在吃饭!
~节食就算了~那样不健康的~
碳酸饮料少喝~一瓶可乐相当于一个巨无霸的热量~
~只要平时少吃点油炸食品,吃白肉(就是鸡,鸭,鱼),睡觉前4个小时不准吃东西就OK了啊!良好的饮食习惯就是以后减肥的标准~
运动:
每天跑起来吧,开始每天半小时,然后觉得不够在加到一个小时!
仰卧起坐,每天必做!!每天50个,然后+到100个!仰卧起坐简直就是小腹的克星,效果很明显,不仅瘦了而且还很紧实!!
俯卧撑 每天坚持做几组!20个一组 每天4组
每天坚持下来 肯定会瘦~想不瘦都不行~哈哈~~我哥就是天天这样的~
哦,对了,可以尝试喝点柠檬汁,我哥就经常这样,他爱运动,身材不错~
希望能帮到你~!!^_^
第3个回答 2008-07-01
男的还女的?这么高啊！
我是女的,,这个是我自己的减肥方案..
每天早上5点半起床,骑半小时到篮球场去打篮球,
打到8,9点钟回家,又骑个半小时到家,注意空腹不能喝冷饮,我经常肚子痛,所以现在学乖了,
早餐恰一个鸡蛋就可以了 ,
回家后,恰完后,
到了中午,就恰一碗饭,,,休息下子, 就去午睡拉,,
睡醒就跑来上网,,大概5,6点钟就开始做室内运动,转呼啦圈,,
然后6点半去打球,这就不用骑车了,走5分钟就到了, 打到天黑在回家,为什么要天黑?
因为我不想被别人看到我那个脸红的成黑色的样子,,,真的狠热,
回家后,晚饭就是个苹果,恰完就看会儿电视,等爸走了后,开电脑,,
11点多才睡觉,听MP3,睡拉！
这个就是我暑假生活,杂这么无聊啊！,,,人是瘦了,但却黑了那么多诶,,
中考的那几个礼拜,我借助那几天的勤奋减肥,虽然没有运动,但还是瘦了10斤,,
要有毅力,,要坚持本回答被提问者采纳