怎样在家做爆炒刀削面

Question

如题所述

Answer 1

主料

刀削面

一卷

葱

少许

辅料

盐

少许

料酒

少许

豆瓣酱

少许

酱油

少许

猪化油

少许

步骤

1.取一卷刀削面，

2.锅里加水烧开，下入面煮5分钟。

3.冷开水冲凉。

4.锅里倒入油，放入姜烧热。

5.加入面条，翻炒。

6.加入料酒

7.加入姜油

8.加入盐，翻炒，再加入一点猪化油，[注意要关小火]

9.加入豆瓣酱

10.放入葱，翻炒均匀。

11.完成，出锅。