1、播种:由于喜热的习性,春播和初夏播种最合适;最佳播期在3~7月,适当早播会让它更加充分地生长,多结几茬。在播种的时候,可以不用催芽,直接播种,将种子全埋,浇透水,平时
小水漫灌,保持土润,等待发芽就行了;若催芽,也就是种子催出白根后再种,会提高出苗的整齐度。正常情况下,播种后,7~14天之间就会出齐苗。
2、生长初期(出苗~4、5片
真叶):在辣椒
子叶完全展开后,就可以参照表土的情况,浇水时浇透就行了;这个阶段,通常会持续将近一个月的时间,这也说明,辣椒在出苗后,生长是慢性子,更需要耐心。由于生长缓慢,基本上不用追肥(苗子过小,追肥反而会导致肥害,影响生长)。
3、生长旺盛期(4、5片真叶~开花之前):这个阶段,是辣椒营养生长最为迅速的时期,除了浇水照生长初期管理一样外,还可以酌情追肥,促进生长。由于辣椒的自然分枝能力很强,通常不需要打顶。至于移栽,由于小苗个头比较大,从子叶展开到开花以前,都是可以随时移栽的。至于每盆种植数量,通常10厘米以下的袖珍盆,1棵就足够了;15厘米以上的,通常两棵就行了。
盆栽的辣椒,和地栽相比,观赏性要强一些,尤其是小果型的
朝天椒、五彩椒等品种。
4、开花期。辣椒进入花期以后,除了照生长旺盛期的方法管理外,还要注意传粉:辣椒传粉其实非常简单,轻摇植株就可以实现;如果还不保险,有手、棉签直接涂抹花心部位就行了。辣椒在向阳、通风处,会对开花、结果非常有利。
5、结果期。辣椒进入结果期后,除了参照生长旺盛期管理以外,还要观察果实的情况,摘除畸形果以及病果(尤其是大果型的品种)。如果辣椒的生长时间非常充足,那么将是分批次结果的,有明显的茬口。例如,植株首次开花、结果,到果实成熟后,为第1茬;然后第1茬采收,再次开花、结果,就是第2茬。总之,会进入一个开花期~结果期的一个循环过程。在开花期和结果期,在温度适宜的情况下,追肥以磷钾肥为主,促进花和果实的生长。