冒芽的大葱冻了应该怎么存放？

Question

如题所述

Answer 1

我国北方大部分地区的居民入冬后总要贮存一些大葱，如果保存得不好，大葱就特别容易发芽或干瘪。

贮存大葱首先要注意温度。大葱一般在7℃～8℃时候就开始休眠。也就是说，在低于7℃～8℃的气温条件下，大葱不会发芽。大葱很耐冻，即使它本身冻了冰，也不影响食用。

因此在冬天的时候，可以把大葱放在室外存放，但要适当遮挡一下，不要让太阳直接晒着。

防止干瘪的最好办法是培土保存。可以把葱捆成一小把，栽在花盆、木箱或者结实点的纸箱子里。土要埋到葱白的一半，别埋得太浅。

买来的大葱不必晒，只要温度不太高就不会烂。如果太湿或者外表已经有一点腐烂，只要把表面阴干就行了。葱叶不要剪掉，可以一把一把地卷起来，这样可以防止干瘪。盆里的土很干的时候，可以浇点水，但注意别浇在葱身上，以防止腐烂。这样保管的大葱存一冬是没问题的。