植物逆境生理中实验中,我看到不少研究者测定可溶性蛋白质,通过这个指标能反映出什么?另外,具体哪些蛋白质是可溶性蛋白质,哪些不是?除了可溶性蛋白质外,还有其他什么蛋白质,它们有什么功能,它们的区别主要是什么?我的问题好多,呵呵,有哪位专家针对问题详解。本人万分感激。