有什么可以在家做的简单食物?

假期在家,有什么好吃的制做又简单的食物呢?

提供你一些比较家常的菜的做法,希望对你有所帮助:)都是做菜,饭直接用电饭煲做就可以了。

素炒空心菜
主料: 空心菜 500克
调料: 盐 5克 味精 3克 大葱 4克 料酒 5克 大豆油 50克 各适量

制作方法
1. 将葱洗净切成末待用;
2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分;
3. 炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒;
4. 再下盐,烹料酒,放味精,炒至菜色变深,至汤汁开几开即可出勺。

肉末炒丝瓜
主料: 丝瓜 300克
配料: 猪肉(肥瘦) 50克
调料: 盐 3克 酱油 5克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 10克 淀粉(豌豆) 10克 味精 1克 植物油 20克 各适量

制作方法
1.将猪肉绞成肉末备用;将丝瓜外皮轻轻刮掉,洗净,切成片;葱、姜切丝,蒜拍成泥备用。
2.炒锅上火,倒入植物油,油热后下入葱姜末、肉末,加盐、酱油煸炒一下,下入丝瓜片,丝瓜片炒到八成熟时,加少许水焖至丝瓜熟时加淀粉勾芡,随后加蒜末、味精即可盛出。

蒜茸油麦菜
主料: 油麦菜 300克
调料: 色拉油 20克 盐 3克 味精 2克 大蒜 20克 各适量

制作方法
1. 油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段;
2. 油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火;
3. 放入蒜末,起锅装盘。

蘑菇冬瓜汤
主料: 蘑菇(鲜蘑) 100克
配料: 冬瓜 50克 番茄 50克 粉丝 50克
调料: 番茄酱 15克 大葱 5克 姜 3克 盐 5克 味精 3克 香油 5克 各适量

制作方法
1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片;冬瓜去皮后切片;西红柿洗净后切片;葱姜分别洗净,葱切葱花,姜切末。
2.汤锅架火上,放入素汤500毫升烧沸,投入冬瓜、葱花和姜末,烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐,煮熟后再加入番茄酱和味精,淋入麻油即成。

豆腐烧菜心
主料: 豆腐 400克
配料: 油菜心 100克
调料: 植物油 20克 酱油 5克 香油 3克 淀粉(玉米) 4克 盐 4克 大葱 5克 姜 3克 各适量

制作方法
1. 将豆腐切成小块,加精盐拌匀在开水锅内焯一下,捞出控水;
2. 油菜心洗净备用;
3. 葱姜切末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末煸炒出香味,加酱油、精盐、水烧开;
6. 撇去浮沫,放入豆腐块、油菜心烧透,用水淀粉勾薄芡,淋入香油,撒入味精即可。

银丝拌白菜
主料: 白菜 200克 绿豆芽 150克 粉丝 100克
调料: 芝麻酱 5克 盐 3克 酱油 3克 白砂糖 3克 醋 2克 香油 4克 味精 2克 各适量

制作方法
1. 将白菜帮洗净,切成细丝,撒上精盐腌渍2小时;
2. 绿豆芽与粉丝分别用沸水氽一下,捞起浸在冷水中备用;
3. 将白菜轻轻挤去水分,与绿豆芽、粉丝一同加入调料,拌匀装盘即成。

苦瓜炒肉丝
主料: 苦瓜 300克 猪肉(瘦) 50克
制作方法
1. 先将苦瓜切断,用盐腌制片刻;
2. 即除掉苦味,再横切成片;
3. 猪肉洗净,切成丝;
4. 取锅烧热,入油适量,等油热;
5. 下内丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻;
6. 加水适量,焖烧10分钟;
7. 加入盐、味精调味,即可装盘。

香菇烧油菜
主料: 油菜 250克 香菇(鲜) 50克
调料: 植物油 25克 盐 5克 味精 3克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 20克 各适量

制作方法
1.将油菜择去外帮(可作他用),留菜心(3—4叶),把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形,用清水洗净。香菇用水泡发,待发透后,将香菇汤滗在另一碗内沉淀,然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用,香菇用清水洗净,片为斜块备用。
2.将炒锅放在旺火上,放入植物油25克烧热,将油菜心下入煸炒,接着放入香菇、香菇汤,加入盐、料酒、味精,将淀粉对水后徐徐淋入,将锅殿翻过来装盘即成。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2016-04-02
说几样减肥美食吧
1.鸡蛋浆果与面包
  健康的早餐能够保持身体功能正常运转,提高身体的新陈代谢水平,并有助于调节一天的胃口。所以,早晨在吃鸡蛋的同时,再添加一点全麦面包(烤面包)及浆果,对于减肥与保健大有好处。因为鸡蛋是蛋白质。维生素A、B2、B12、磷、铁等营养素有良好来源。浆果则能够给身体提供纤维素与维生素C。吃面包时,在上面涂一点黄油,既有利于脂溶性维生素吸收,又能够增添食品的风味。
  建议每份食用标准:两个中等大小的鸡蛋(约含130千卡热量)或1个鸡蛋与1个蛋清(约含80千卡热量),两片全麦面包(约含138千卡热量),1块黄油(约含36千卡热量)、1杯浆果(约含49千卡热量)。
  2.油桃与杏仁
  油桃与杏仁不但能够给身体提供丰富的营养素,而且还能够使人产生饱腹感,这对于瘦身减肥十分有益。这两种食物的最佳食用时间是早晨与中午之间,因为在这段时间内加餐,既能保持新陈代谢的旺盛状态,又能避免午饭时因过于饥饿而大吃特吃。一个中等大小的油桃,外加一些杏仁,能够给我们提供纤维素、蛋白质、各种维生素。矿物质以及有益于心脏健康的脂肪。
  建议每份食用标准:油桃1个(中等大小),约含60千卡热量;6~8粒大杏仁,约含40~60千卡热量。
  3.菠菜色拉
  蔬菜色拉对于减肥非常有效,特别是用菠菜制作的色拉更是如此。制作方法是:菠菜为主,外加一些黄瓜。红辣椒以及鸡胸脯肉。然后,浇上一点以橄榄油为基料制作的酸辣调味酱油料。这道菜的特点是低脂、低热量.营养素丰富以及容易使人产生饱腹感,最适宜在午饭食用。菠菜含有丰富的维生素与矿物质,它所提供的维生素A占身体每日所需的一半以上,并且它还富含纤维素与铁元素。此外,鸡肉中的蛋白质也能使人产生较强的饱腹感,从而延缓了饥饿的时间。
  建议每份食用标准:菠菜1杯,约含7千卡热量;黄瓜半杯,约含12千卡热量;去皮后的胡萝卜1/4杯,约含10千卡热量;1/2杯红辣椒,约含12千卡热量;6~8个小西红柿,约含18~24千卡热量;60克鸡胸脯肉,约含75千卡热量;2汤匙酸辣调味酱油汤料(含橄榄油与菜子油),约含90千卡热量。
  4.酸奶食品与葡萄干
  酸奶食品(饮品)与葡萄干对于减肥具有显著的帮助作用,因为这两种食物中都含有对减肥有益的诸多营养成分。酸奶制品与葡萄干中含有充裕的钙质,蛋白质。纤维素.维生素C.此外,葡萄干还含有许多具有抗癌作用的抗氧化成分。
  建议每份食用标准:170克酸奶、约含160千卡热量;10粒大葡萄干,约含50千卡热量。
  5、金枪鱼与菜花
  金枪鱼与菜花(花椰菜),不但能够满足你的口味,而且使你在产生饱腹感的同时还不会摄入过多的热量。金枪鱼是一种有益于心脏健康的油脂及欧米茄—3脂肪酸的很好来源,这些油脂有助于防治心脏病与中风。菜花能给你提供身体每日所需维生素C的80%,以及每日所需钙质的30%,并且还提供一些植物化学物质。此外,在吃鱼的同时,来一点米饭,对于瘦身保健更有益处。
  建议每份食用标准:90克金枪鱼(炖或煎),约含118千卡热量;1杯菜花,约含25千卡热量;1/2杯大米,约含140千卡热量。本回答被网友采纳
第2个回答  2013-08-30
比如炒个西红柿鸡蛋
第3个回答  2013-08-30
煎蛋
第4个回答  2013-08-30
(蔬菜)水果沙拉
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