你买的是咖啡豆还是咖啡粉？估计是咖啡粉吧。看看你买的咖啡粉包装上面的说明啊。
我以前买过一种烘制的咖啡粉，放在过滤网里面用开水淋就可以了，很好喝。
还买过一种生的咖啡粉，直接用电热杯来煮，在电热杯里的水沸腾以后，我就把咖啡粉放进去，据说水温还不能太高所以咖啡粉放进去以后我就把电源切断，同时用小勺搅动杯子里的水，过两分钟左右我就把咖啡倒出来放一点奶粉和糖。不知为什么，用这种办法煮出来的咖啡味道还不如速溶的好喝：p
摩卡壶是用来煮espresso的，味道比较浓
买壶就买好点的吧，好的摩卡壶就是一件艺术品
虹吸日本的比较好，清洗也很容易，用试管刷，用完马上洗，不要等干了再洗
虹吸壶和摩卡壶都是利用水蒸气把水“顶”上去和咖啡粉接触，而摩卡壶水和咖
啡粉接触的时间比较长，所以味道比较浓
好的咖啡用具是很重要，但更重要的是咖啡豆本身
不同的豆要用不同的咖啡壶煮，比如说深度烘培的豆就不适合用摩卡壶了，不然
咖啡就苦得不能喝了，而低度烘培的豆就不能用法式壶冲，会淡如水
提醒一句，摩卡壶的份量是很少的，它的份量是用espresso的小杯子算的，3杯
差不多是虹吸壶的一杯（买的壶就有注明它的份量）
http://www.ezeem.com/Forum/Read_all.asp?id=1099&no=11629684煮咖啡时，要根据不同的炊具，采用不同的方法。如用上下配套的自滤玻璃过壶煮咖啡，可先入入沸水，插紧过滤器，放到煤气炉或电炉上，然后放入咖啡。待咖啡上升到一半时，改用小火，边煮边搅拌，约3分钟后将壶离火，让其自滤。当壶中发中响声，拔去过滤器即成。如用有插胆的铝质咖啡壶煮咖啡，方法与玻璃壶基本相同；所不同的是，在煮时不能搅拌，煮的时间要增加3分钟。若用普通铝质茶壶或烧锅煮咖啡，也是要先把水烧开，再投入咖啡，用勺搅拌均匀后，改为小火煮，边煮边搅拌，3分钟后盖上盖子，等咖啡渣沉淀后过滤便成。