消毒柜主要由箱体、消毒装置、烘干装置、控制器等四大部分组成。
a.箱体
箱体部分包括喷涂外壳、不锈钢内胆、不锈钢碗盘架、
导轨及柜门。作为消毒柜的一个重要部分，
要支撑整个消毒柜，是消毒柜的骨架，因此必须具备足够的强度和可靠的精度。柜门和柜体要保持良好的密封性，以确保各功能的有效运行。另外，箱体的外形、制作工艺和色彩给人以一种良好的视觉感受。
b.消毒装置
消毒装置是消毒柜的核心部分，是主要的功能部件之一。
消毒装置：消毒灯管、荧光灯座、
镇流器、启辉器、启辉器座等部分组成。
b.1高臭氧紫外线灯管的功率20W、长度为395mm、灯头型式为G13、玻管材料为
石英玻璃。
b.2光波管的功率500W、长度为260mm、玻管材料为石英玻璃注：更换时必须更换相同规格的灯管
c.烘干装置
烘干装置：
PTC加热器、温控器、风机等部分组成。通过加热流动空气的方式，使柜内温度升高，达到烘干碗筷的目的。
c.1PTC加热器由PTC陶瓷发热元件(正温度系数的热敏型电阻)和金属散热器组成的。当设定烘干功能，PTC加热器和风机同时工作，当温度上升到一定值时，PTC电阻值呈阶跃式增加，使功率和温度基本趋于稳定。
c.2温控器：是一种动作可以限温的也可以是调温的温度敏感控制器，在正常工作期间，通过自动或手动接通或断开电路，保持器具温度在某一个范围之间的温度控制器。当风机工作异常，如风速减弱，此时PTC温度就会升高，造成
安全隐患。当温度升高到95±3℃，温控器动作，断开加热电源，温度慢慢下降，当下降到一定值，温控器复位，接通加热电源，PTC继续加热，从而确保柜内温度在规定范围内。
c.3风机也是消毒柜的主要功能部件之一，它的好坏直接决定着消毒柜的烘干效果和噪声指标。所以控制好消毒柜的质量，控制风机的质量也是关键一关。
风机是由风叶、电机、风道组成。其工作原理是风叶固定在电机转轴上，当电机在风道内通电旋转时，驱动风叶以一定的速度和方向旋转，由于
离心力的作用，使风叶的内外腔产生气压差，从而产生气流流动，以达到送风的功效。
d.控制器
控制器由电源板和按键显示板组成。可以按用户的意愿来要求消毒柜完成各项功能，其主要任务是选定功能，设定时间，控制消毒柜的消毒、烘干状态。