一般32℃左右
糖果机的作用
一、大容量提升效率
以前饮品店装果糖的容器偏小，在繁忙的时候，做不了多久就需要补充果糖。而果糖机的大容量容器可以减少果糖的补充次数，提升效率。
二、取量精准
果糖机通过电脑板控制，能区分不同的用量，误差度在0.2ml左右。取量的精准，能让产品质量得到保证。
三、加热功能避免结晶
果糖在低温环境下容易产生结晶或凝结，使用起来非常不方便。果糖机的加热功能可以让果糖避免结晶，让使用更为方便。
果糖机容易出现的问题有两点。
出口堵塞
果糖机长时间处于不工作状态，出口残留的糖容易结晶堵塞，造成取量不精准。在每天下班的清洁中，我们可以用一小杯开水，放在出口处（淹没出口）。我们会看见有果糖流出，这是果糖遇热所成的现象。
定时校准
果糖机在使用一定时间后，需要对每个刻度进行校准，一般以三天为一周期。以确保取量精准。校准的方法是将不同刻度的果糖释放出后，用电子称称取。如有误差，根据不同机器的校准方法进行调试。