STAINLESS STEEL BACK的中文意思是不锈钢后盖。
Stainless Steel是指不锈钢，back翻译为背面，后面。
手表后盖多采用不锈钢制成，不锈钢具有良好的耐腐蚀性能和较高的硬度，背面可腐蚀出文字及图案。
手表后盖的作用是固定机芯、防尘、防水等。
扩展资料
手表主要是由机芯、表盘、表针、表冠、表壳、圈口、表镜、后盖、生耳针、表扣、表带等基本部件组合而成。
（1）机芯：手表的机芯是手表中最最重要的部件，是手表的心脏。机芯是由齿轮等零件组成，用于支撑手表包括走时在内的各项功能。
（2）表盘：手表表盘主要用于显示时间，同时关系到手表的设计。其可设计为不同的形状，也可使用不同的材质，时间刻度亦可选用简单漆印或突印。表盘材质一般采用铜质、铝制、纸制等。
（3）表针：手表表针是显示时间的重要部件，一般手表应有时针、分针及秒针三种，特殊情况例外，如超薄手表，一般只有时针和分针，秒针按机芯情况可有可无。
（4）表冠：手表表冠，也就是俗称的“表把儿”，在手表上最常见出现的位置为三点位外侧。表冠是调节时针，日期的重要部件，多为手动。一般多采用铜质加镀层或不锈钢。
（5）表壳：手表表壳通常是指手表主体（表头）的外壳部件，其作用是包容并保护手表的内在部件（机芯、表盘、表针等等），常见的采用合金壳、铜壳、钢壳、钨钢壳等。
（6）圈口：手表圈口的作用是锁紧表镜，有两种类型：一是固定型，可提供优美的外观；二是单向转动型，主要运用于运动型腕表，只要将其0指针拨至分针处便可以计算重叠时间。
（7）表镜：手表表镜作用是保护表盘，表镜的材质一般是有机玻璃、蓝宝石和矿物质等。
（8）后盖
（9）生耳针：手表生耳针是指表壳突出的部分，用于和表带连接。表耳是表壳非常重要的组成部分，是怀表向手表演变过程中非常重要的产物和见证。
（10）表扣：手表表扣多由不锈钢，钛金属制成，是手表表带中间那部分活动表带的装置。表扣的类型主要有：折叠扣、针扣、皮带按扣、暗扣、折叠安全扣、钩扣、蝴蝶扣。
（11）表带：手表表带是钟表业内人士对将手表固定在手腕的有效部分的统称。表带主要有皮带、金属链、橡胶带、陶瓷带等。表带的选择一般应与表壳匹配，选择什么样材质的表壳就选什么样的表带。
参考资料来源：百度百科--手表构造
参考资料来源：百度百科--不锈钢
不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。