朋友新开了家猪肉铺子，但是因为没有经验，没啥生意，求大神指点迷经

Question

如题所述

Answer 1

关键是肉要好，肉不好生意是做不长的。
首先大环境要人气旺，如果人较少总的消费量就那么多，生意肯定好不了。
其次人购物有个习惯，喜欢到熟悉的环境、熟悉的商店去购物。同样的东西喜欢能便宜点实惠点。
先把人气聚过来让人知道很重要。
可以想办法搞促销、搞优惠，少赚点利润，如量大可打折、或时段性打折、或去除小零头、或提供葱姜蒜、或提供干净的擦手布等等，总之要让顾客对你有好影响、记得你；饭店、单位的采购人员可以给一定的优惠，搞好人脉发展长期合作。
看似一时赚得少了，但有了人气人脉才会有生意，对顾客一定要和气在言语上不能争高低、争输赢；顾客购物总是有挑三拣四的心态，要根据顾客的需求帮其挑三拣四，要站在顾客的立场看问题；有些顾客挑三拣四后仍不购买，也要客气送走千万不能有不客气、不礼貌的言语；要有顾客总是有理的心态，和气生财嘛；并尽量提供力所能及的便利，如天热时生意做成了根据情况送瓶矿泉水呀，送几张餐巾纸擦擦汗呀，他就会记得你（要出新招，若肉铺大家都提供餐巾纸他才不会记得你呢）。这叫吃小亏赚大便宜。
这样生意慢慢地就会好起来了。
说到底做生意其实就是做口碑、做人。每个人都是潜在的客户，每个客户都是活广告，做得好做得差茶余饭后都会给你宣传的。
希望能够帮助你。追问

谢谢您的回答，刚看到这么长的文字就觉得感动，现在刚开张，基本没什么生意，请问开始卖不掉的肉怎么办啊

追答

肉如果坏了一定要完全处理掉！这是有关肉铺生死存亡的！！！
①早晨进的猪肉上午卖不掉，到了下午可以进行限时促销，如下午三点后打折卖，时间越晚打折越多，亏本也得卖，不然就血本无归！
②生意这么差呀，不如开市就打折卖了
如果有其它的加工保存方法就更好（腌制腊肉、酱肉这些个时间太晩了点吧）。
再真不行就白送给人（送给饭店、食堂，给不给钱无所谓），权当做回广告，与老板也混个脸熟，开始拉上关系。
最好可以先去去饭店、食堂跑一跑，告知新开张有优惠（等到后来卖不掉送人，不如开始就优惠卖给人家，效果要好得多）。
还可以发名片，正面印上店铺名、地址、店主姓名，简单说明，背面印成十个格子；做成一笔生意就给点优惠，发一张名片，在第一个格子里盖上店主私章（要专门去刻一个，要与办其它正事的章完全不同），盖满格子后换一张外观明显不同，容易识别的名片，成为有更优惠折扣的长期顾客（灵活性就得自己掌控了）。
万事开头难，但只要肯动脑筋，诚心待客，生意一定会好起来的。
顺祝生意兴隆。
希望能够帮助你。

Answer 2

根据我作为消费者的经验吧，光卖猪肉肯定没利润，卤肉腊肉熟食附带销售才能进入市场，还有店铺的选址，经营范围最好能辐射到多个居民区。望采纳，祝你朋友生意红火！

Answer 3

肉铺是要慢慢来的，首先：切肉要有水平，好的中等的差的都要有，要让顾客有选择性。
然后就是叫卖了，叫卖要有水平。
第三就是怎样留住老顾客了。希望你朋友能坚持追问

我也觉得这是个慢慢积累的过程，现在的难题是刚开张卖不出的剩肉该如何处理

Answer 4

搞促销，打折卖。

搞会员卡。

卖肉送葱。

增加服务，买个绞肉机。

找些亲戚朋友来捧场，特别是人流多的时候过来帮衬，不买也过来，中国人喜欢看热闹。。

地段好不好啊？？？位置对不对啊？人流量多吗？

Answer 5

网络的还是现实的……追问

现实的