从明面上看，开加盟店，不管是咖啡的还是其它类型的加盟店，都有共同的好处：
不需要自己去采购原料，厂家会提供相对较低价格的统一用料；
无需自己烧脑设计或者情人设计装修风格，加盟机构会给你统一风格；
无需自己研究配方和价格，会有统一的配方和价格制定；
市场调研数据比自己亲自更充分。
但是，加盟有好处，自然有不好之处！
加盟后，风格需要统一，就无法有自己的独特风格，如果不是大品牌，很容易被市场给out掉；
加盟后采购原料必须由加盟商提供，如果质量不行，很难自己控制。特别是咖啡和茶这种饮料，品质是你发展的关键！
采购价格是基本固定的，售价也是。这样就无法根据 当地市场情况来做出应变！
加盟费高，如经营不善，可能连加盟费都回不来；
每次进货量大，资金压力大。利润降低。
对于咖啡豆本身而言，新鲜度是非常重要的，也决定了你的客户群体！而由加盟机构统一配送的咖啡豆，必然是库存货，先天不足了，在国内咖啡市场精品化趋势越来越明显的今天，不能保证新鲜度的咖啡会越来越难做！
【建议】如果自己有一定的资金和想法，建议自己进烘焙机和生豆，请烘焙师来自己现烘焙，称为真正的精品咖啡馆。但这种方法前期投入很高。
如果自己想法不足，资金也不是特别宽，那么最好不要找加盟店，自己将店铺装起来，自己买咖啡豆来做，买新鲜的，这点我有发言权，我天天喝的八斗麦咖啡就是一家现烘焙的精品咖啡品牌，很注重客户体验，你也可以买其他家的对比一下，毕竟是做生意，多比比准没错！
另外就是加盟那么什么什么咖啡培训机构，有钱可以试试，毕竟成不成就看运气了。也有可能有些加盟品牌会比较负责呢。