棕榈油生产过程和一般成本谁知道?

棕榈油主产区?主要原料?生产过程?工厂成本?主要用途?

棕榈油生产提炼过程

  一、 棕榈果园区
  每公顷可植138棵棕榈树,年产棕榈果25吨左右/公顷,果园投资主要为土地置用,西马地区一般每公顷投入20,000马币,东马每公顷投入5,000/6,000马币(印尼水平与东马相当或更低)。采摘工人每人每天可摘60/70串棕果,工资0.3马币/串(西马印尼1/8)。苗圃培育棕苗,种发芽后1年移植入土,2.5-3年后收获产果。产果寿命20-30年,每棵树年长10-12个果串,重20-30公斤/串,每树年产(摘)两次。目前市场价格,棕果140-150马币/吨,含油28%-30%。
  二、 初榨厂
  (1)果串采摘后24小时内送入初榨厂(防止FFA升高)。(2)蒸煮:150℃2小时灭菌并且煮烂果实串的杆子。(3)果实剥落,提开机-剥落机,果实串杆分离,串杆经燃烧作肥料,果实送到料仓(4)压榨:螺杆式压榨机。榨饼从机头挤出,内含果核(不破裂,含棕仁油),液体部分从下口流出,过滤后送入蝶式离心分离机,得出毛棕榈油。(5)压榨棕榈仁油,第(4)步中所得榨饼送入网式分离口。a)榨碎挤干的果实肉纤维经加工处理,生产纤维板及纸张;b)果实核风送至破碎机,把核壳破裂开分出仁粒,核壳作为燃料;c)仁粒经压榨机,过滤机和蝶式分离机,得到毛棕榈仁油。
  出油率按油棕新鲜果实串计,得毛棕榈油20%,毛棕仁油2%。毛棕榈油呈桔红色,半液体状油。表面密度(50℃):0.8896-0.8910,皂化值:(mgkoH/g油)190-202,碘值(gz2/100g油)501-549,凝固点(℃)30-39,不可皂化物(%):0.15-0.99,脂肪酸分布(%):C12O:0.1-0.4,C14O:1.0-1.4,C16O4:0.9-47.5,C16l:0-0.5,C18O:3.8-4.8,C181:36.4-41.2,C182:0.2-11.6,C1830-0.5,C20O:0-0.8。
  毛棕榈油压榨厂在马来西亚(尤其西马)环保要求较高。如当地某压榨厂建于1975年,初期投入1500万马币,在20多年内又迟加投资至4000万马币,工厂占地约40公顷。据介绍目前投资相同规模工厂(日压榨棕果900-1000吨),需投资700-800万美元,另需投资部分环保设施,工厂工人85人(每人每天工资20-30马币),目前毛棕榈油成本价600马币/吨,加工成本,每吨果-油25马币左右。
  三、 毛棕榈油的分离及精炼
  两种方法:
  ①先分离,后精炼,得出各熔点棕榈油(应用较少);
  ②毛棕榈油送至精炼厂精炼(广为采用,马来西亚)。
  四、 精炼
  当地某精炼厂,位于新山市附近离全球最大储油罐及港口FJB仅3公里,日精炼2000MT,投资1500万美元,与国内精炼厂工艺略有区别:①降酸过程采用物理法(损耗较低)而非化学法(损耗高),物理法即在降酸过程中采用真空处理脂肪酸,国内一般用化学法即加入一定量碱,使脂肪酸析出,因此损耗较大。过程为:
  (1)脱色:a加入磷酸90℃→b添加特制的矶土;
  (2)脱酸(降酸)采用物理法;
  (3)脱臭;
  (4)继续漂白,得到精炼油(熔点33℃-39℃)即通常所说的33℃精炼棕榈油;
  (5)a、精炼油分馏,进入分馏罐冷却后,上层为液态的24℃OLEIN(即24℃精炼油),最下层为44℃固体精炼油,产出比率为24℃:75%,44℃:25(成本最高);b、加压过滤,设备为恒温板框式压滤机,若生产24℃油,则室温设为24℃,加压6-10大气压,液态油分流出,固态油从板框中卸落。
  全精炼过程损耗1.5-1.8%,精炼成本每吨30美元左右(毛油)。
  FJB附近有精炼厂15家,其中11家在5公里内,采用油管连接(运送过程用子弹头清扫,损耗较低,运送成本低)。
  五、 FJB
  全球目前最大储油(食用)罐群,油罐211个,能力:242,650MT,年周转量350-400万吨,4泊位(8-11半)码头,装卸油率4,500MT每小时,100cbm(车)使用费用9马布/吨储存,中转(含检验,海关费用等)20马币/吨。
  六、 简单过程成本
  棕果(100T)
  ↓ 初榨25马币成本
  毛棕榈油
  ↓ 精炼30美元成本 + 损耗
  精炼棕榈油(33℃-39℃)
  ↓ 分馏(成本不详)
  24℃/44℃棕榈油
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第1个回答  2013-06-03
目前我国进口的棕榈油主要用于复合食用油加工,因其沸点低、很大一部分用于加工方便面和饼干等。事实上,棕榈油树全身是宝,棕榈油及相关制品具有很大的开发空间,蕴含着巨大的商业价值。(有关棕榈果串加工利用情况参见附表一)

根据马来西亚油棕油研究院的研究,每克棕榈油可提供9千卡的热量。毛棕榈油中含有丰富的维生素A源,以类胡萝卜素的形式存在,在很多国家红棕榈油被用于治疗和预防维生素A缺乏症。棕榈油含有丰富的维生素E,主要以生育酚和生育酚三烯醇两种结构存在。类胡萝卜素和维生素E都具有抗氧化性能,可用于预防由自由基引起的疾病。

棕榈油主要成分为饱和脂肪酸(约占50%,主要是棕榈酸)、单元不饱和脂肪酸(约占40%,主要为油酸)和多元不饱和脂肪酸(约占10%,主要为亚油酸,是人类和动物营养中必需的脂肪酸),棕榈油中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的组分相等,能给人体提供足够的必需脂肪酸,易于消化和吸收。棕榈油不含胆固醇,食用后不仅不会增高血液内的胆固醇含量,而且多项研究表明能增加高密度脂蛋白胆固醇的含量,从而降低血液内的低密度胆固醇含量。食用棕榈油可以增加高密度脂蛋白的获得量,同时棕榈油富含胡萝卜素及维生素A和E,有益于防止血栓、降低心脏血管病的发生和抑制癌症。

传统意义上的棕榈油大都作为烹调油食用,与花生油和菜籽油相比,棕榈油价格相对较低,其浊点低于10摄氏度,具有较稳定的抗氧化性,是热带地区大众烹调油的首选。由于棕榈油不含亚麻酸且饱和程度高,用其煎炸的食品不会产生不良气味,且熔点低(22摄氏度),故棕榈油目前已成为世界上最广泛使用的工业煎炸油,大量的用于薯条、膨化食品和方便面的生产过程中。棕榈油还是制造食用黄油和人造奶油的重要材料,用其油脂中分炼出的起酥油是制做蛋糕和高档饼干的重要原料,分炼出的烘焙油脂烘烤的面包口感好,保质期长,不易变味。除此之外,棕榈油含有大量的类可可脂和代可可脂,也是制作巧克力、糖果、冰淇淋、脱脂乳、咖啡伴侣和乳酸酪重要原料。(一)

近年来马来西亚对棕榈油下游产品的开发不断深入,特别是加强了油脂化学产品的开发生产,从棕榈油及棕榈仁油中提取的脂肪酸、甲基脂、脂肪醇脂肪酸氨基化合物、脂肪胺等化工产品已大量出口美国和欧洲,同时在本国利用棕榈油开发生产出肥皂、油墨、洗涤去污剂、化妆品和护肤用品、蜡烛、润滑脂及高档润滑油等。

自1985年以来,马来西亚棕油研究院致力于以棕榈油作为车用燃料油替代品的研究,目前已初步取得进展,在吉隆坡市内交通车辆中开始试用。

油棕树干内纤维可加工成淀粉,与面粉混合后可制造面食品,有防止便秘减肥等功效;其空果柄及果壳纤维含量高,且纤维长度较为理想,已在中国实验并成功制成卫生用纸和包装用纸,工业生产尚待开发;另外,其空果柄制成的纤维垫可防尘治沙,2003年3月马科技部已向北京市林业局赠送了65个集装箱的纤维垫,用于北京、内蒙及河北地区的防尘固沙。

棕榈树和棕榈油工业提供了一系列的产品用于生产动物饲料。种植园里的棕榈复叶和油厂里榨油后的空果串是上等的粗饲料,含有丰富的维生素A源和维生素E;棕榈仁压榨后产生的棕榈仁粕和棕榈仁饼,其成分与苜蓿大体相同,非常适合马、牛和奶牛的喂养;精炼油厂产生的棕榈脂肪酸蒸馏物,是家畜和家禽最好的能量资源。目前,马来西亚棕榈加工的饲料已大量出口到西欧、美国、墨西哥、澳大利亚和新西兰等地,并且已成为当地动物饲料日常定量的标准成分。
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