需要提前准备好的材料包括:螺蛳 1000g、干红椒 适量、蒜片 适量、姜片 适量、紫苏 适量、油 适量、盐 适量、花椒 适量、小米椒 5个。
1、将螺丝洗净去蒂备用。
2、紫苏洗净。
3、将蒜、姜、小米椒切好备用。
4、锅底放油放花椒、姜蒜、小米椒炒香放入螺丝翻炒。
5、翻炒片刻加入干辣椒、盐继续炒5分钟。
6、放入水没过螺丝煮。
7、将汤汁焖至三分之二即可放入青椒焖30秒放入紫苏。
8、盛出,完成。
嗦螺培训 长沙夜宵特色小吃口味嗦螺做法 做法简单 好吃到舔手
风味小吃,流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚,市民成群结队到街边吃嗦螺,喝啤酒,你如果到了长沙没有吃到绝味嗦螺那将是一大遗憾。味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罢不能。