(1)短期饥饿
①肝糖原在饥饿早期即可耗尽
②肌肉蛋白质分解加强,用以加速糖异生.
③糖异生增强；饥饿 2天后,肝糖异生明显增加,用以满足脑和红细胞对糖的需要.
④脂肪动员加强,酮体生成增多,脂肪酸和酮体成为心肌、骨骼肌等的重要燃料,一部分酮体可被大脑利用.
⑤组织对
葡萄糖利用降低,但饥饿初期大脑仍以葡萄糖为主要能源.
(2)长期饥饿：
一般饥饿 1周以上为长期饥饿,此时机体蛋白质降解减少,主要靠脂肪酸和酮体供能.
①脂肪动员进一步加强,肝生成大量酮体,脑组织以利用酮体为主,因其不能利用脂肪酸.
②肌肉以脂肪酸为主要能源.保证酮体优先供应脑组织.
③肌肉蛋白质分解减少,乳酸和
丙酮酸取代
氨基酸成为糖异生的主要来源.负氮平衡有所改善.
④肾
糖异生作用明显加强