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鱼云是什么 有什么营养价值吗
鱼云是什么 有什么营养价值吗
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推荐答案 2013-06-10
鱼云就是鱼脑子:豉汁鱼云的做法大头鱼一个,豆豉两汤匙,蒜肉两粒,姜、葱、红椒各少许。生抽1汤匙,油1汤匙、糖1茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉,麻油各少许,水1/3杯
大头鱼洗净后去鳃斩件,用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。豆豉、蒜肉剁碎,姜、葱、红椒切丝。将剁碎的豆豉及蒜肉加入调味料内拌匀。将鱼云排放碟上,淋上拌匀的豆豉及蒜肉,包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。将姜丝、葱丝及椒丝洒在上面,淋少许油,放入炉内,再用高火煮约1分30秒钟即可食用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2013-06-10
鱼云是鱼头里透明胶状的部分,在港澳地区喜欢用来生滚粥,但鱼云还是会放鱼头的其它部分。就是含丰富胶质跟蛋白质对皮肤好。
第2个回答 2013-06-10
鱼云就是鱼的脑子,口感很好,有营养的
相似回答
胖头鱼头里面带褶皱的肉
是什么
?
答:
胖头鱼头里面带褶皱的肉是
鱼云
。胖头鱼,即鳙鱼,俗称熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、大头鱼。是鳙属鲤形目,鲤科,鲢亚科,鳙属。它生长迅速,3龄鱼可达4-5公斤,最大个体可达40公斤,天然产量很高。疾病少,易饲养,我国淡水养殖业中的“四大家鱼”之一,为我国重要经济鱼类。
鱼云是什么
部位
答:
鱼云就是鱼鳃两旁的螺旋肉
。鱼云的位置就在鱼鳃的两旁,是鱼的鳃上器。
鱼云是一种呈胶状的半透明物质
,通体颜色为乳白色,表面还有螺旋纹路,可以食用,口感十分滑嫩。鱼云在港澳地区吃的比较多,多是用生鱼云来滚粥。鱼云的吃法比较多,比较有名的是广东的一种叫做豆豉鱼云的做法。豆豉鱼云就是...
鱼云是什么
部位
答:
鱼云是一个特定的组织部位,存在于各种鱼类的头部
。从生物学角度来看,鱼云是鱼类呼吸系统的关键部分。鱼类通过鳃进行呼吸,而鱼云则是这一过程中重要的辅助器官。它能够帮助鱼类更有效地进行氧气和二氧化碳的交换,确保鱼能够在水中获得足够的氧气来维持其生命活动。鱼云的位置因不同的鱼类而略有差异,但...
有人知道
什么
是
鱼云
,黄耳吗?
答:
广东人称鱼头为“
鱼云
”:http://zhidao.baidu.com/question/2495959.html 黄耳:吃素的离不开三菇六耳,木耳,雪耳及黄耳,它们各具滋补力,素食及荤食者皆宜。拿木耳、雪耳及黄耳三者比较,黄耳的胶质最为丰富,售价也最贵:http://bbs.388sports.com/dispbbs.asp?boardid=15&id=409&page=1 黄耳也是...
豉汁
鱼云
的
营养
分析
答:
鲢鱼:鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。辣椒(红、尖):辣椒是老...
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