如题所述
江南的芡实糕,山东的煎饼,天津的麻花,北京的茯苓饼。如果你去过西塘的话,会很容易发现这种糕点,南方人仿佛就喜欢这些软绵绵的糕点,什么桂花糕,芡实糕,酥糖之类的,都是一咬即散,非常美味。芡实糕是以芡实、糯米粉为主要原料制成的一道糕点,不仅能够充饥,而且能够调理脾胃,治疗消化不良。
芡实糕
顺便科普一下:糯米,大家都知道吧。芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种子,类似莲子。
芡实糕是一种松软的传统特色糕点,主要材料有鲜芡实、大米粉(糯米粉)等,辅料有白糖,由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。
芡实糕是以芡实、糯米粉为主要原料制成的一道糕点,具有以下几种功效:第一种,具有调理脾胃的作用,用来治疗消化不良、容易腹泻;第二种,芡实糕中含有丰富的碳水化合物,容易被人体所吸收,可以为人体提供能量;第三种,芡实被称为水中人参,具有良好的补肾固精功效,用来治疗遗精和尿频;第四种,有止痛的功效,用来治疗头痛、关节痛、腰腿疼。
芡实糕是一种松软的传统特色糕点,主要材料有鲜芡实、大米粉等,辅料有白糖,由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。芡实糕有着西塘小吃第一美食之称,到发源地都有着先尝为快的一种欲望,芡实糕其做工非常考究、口味独特。芡实糕的不同味道都源于配料,如果是冬天,还可以放入切成碎末的腊肉,让芡实糕更有风味哦。