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蛋黄焗南瓜里的咸蛋黄是指生的还是熟的?
如题所述
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推荐答案 2020-01-06
楼上的朋友说的做法是对的,但是你第一句说是熟的,确是不对的。
咸蛋黄生的就已经是凝固的了,如果你再把
咸鸭蛋
煮熟,那蛋黄就不能用了。包括超市里卖的咸蛋黄,也都是生的。
再不信的话,可以到市场上买点生的咸鸭蛋,记得是已经腌好的咸的生鸭蛋,你打开看看,蛋黄是硬的。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-05-19
是楼主问的有问题。咸蛋黄买来的时候是生的,要先把它调和一些黄酒(会比较香)蒸熟,捣碎。南瓜炸酥(没有吉士粉,就用淀粉)一些后,就可以把咸蛋黄放进去翻炒就行了。
相似回答
蛋黄焗南瓜
这道菜。用
的是生
鸭蛋黄
还是熟
鸭蛋黄。求明白人指点。谢谢...
答:
用的是熟咸蛋黄
具体做法:把南瓜切成条状。2.加入两种干粉拌匀之后静置一会儿,让南瓜的水份吸附干粉,不建议用湿粉,因为炸的时候南瓜容易出水,而且成品容易塌掉。3.把沾好粉的南瓜条分次放入高温油锅中用小火炸,两分钟后改大火,炸至表皮稍微有点脆的程度即可。4.捞出沥油备用。5.把熟咸蛋黄...
蛋黄焗南瓜里的蛋黄是生的
吗
答:
是熟
鸭蛋黄 加热后剁碎了 咸蛋黄大超市都有卖的 大概二十元左右 十五个蛋黄 真空包装 把我以前回答的做法给你 首先咸蛋黄一袋 用三分之一就够了 蒸八分钟 剁成碎末 南包去皮 将南瓜切成长方形的片 别太薄了 用开水焯一下 抖少许吉士粉没有也可不放 两倍的生粉 均匀裹在南瓜上 这就是你说的...
请问做
蛋黄焗南瓜的咸鸭蛋
用
生的还是熟的
答:
咸蛋黄只有
熟的
啊……
咸蛋黄
_
南瓜的
做法
答:
咸蛋黄焗南瓜
食材:咸蛋黄、南瓜 调味料:玉米淀粉、葱花 步骤:1、南瓜切条,过水煮至7分熟,捞出过冷水,裹上玉米淀粉;2、起锅热油下咸蛋黄,中火炒至冒泡;3、下南瓜,翻炒均匀,撒上葱花即可。(可根据自己口味加盐调味)
蛋黄焗南瓜
如何制作简单而又不失美味?
答:
南瓜的甜度和
咸蛋黄的
咸度会影响最终的口味,因此在加糖和盐时要根据个人口味适量调整。焗烤过程中要注意观察颜色变化,防止烤焦。牛奶糊的稠度不宜过稠或过稀,以免影响焗烤效果和口感。通过以上步骤,你可以在家轻松制作出简单而又美味的
蛋黄焗南瓜
。这道菜不仅色泽诱人,而且营养丰富,适合作为家庭聚餐...
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