营养学认为，人是由细胞组成的，细胞构成了各种各样的组织，组织构成了各种系统（比如循环系统、消化系统等），各种不同的系统构成了人体。
而每一个细胞所需的营养是不同的，人的生长有赖于物质的供给，这个物质就是营养素。
按照当今最流行的营养学观念，将人生病的原因分为两大类：第一，各种细菌和病毒的入侵，比如流行性感冒、非典等；第二，不良生活方式，比如高血压、糖尿病等。无论是哪种原因，疾病都会导致人体细胞异常，继而发生各种不同的症状。
生病是什么意思？——意思是说疾病在生长！疾病的生长是要有条件的，异常的细胞不断发展也是要有条件的，因为它面临的是一个正常的人体环境。人体是一个有机的系统，会主动控制疾病的不断发展，不让其威胁到整个身体的正常运作。
如果人摄取的营养素不充足，细胞就不能及时地修复自身，人就会产生各种症状，那就是生病了。
再补充一点，人体全身细胞在十个月左右将全部更新一次，就是说，六个月之后的你就不是现在的你了，因此，从这个概念上来说，所有的疾病都有治愈的可能
中医认为人之所以会生病，主要有两方面原因：一是人自身抵抗力的下降??即正气不足，二是外界致病因素过于强大---即邪气过盛。可见，在疾病过程中，致病邪气与机体正气之间的盛衰变化，决定着病机的虚或实，并直接影响着疾病的发展变化及其转归。
那么，邪正盛衰与病机虚实有什么关系呢？《素问.通评虚实论》中概括为“邪气盛则实，精气夺则虚”。也就是说，实的病机主要是邪气盛；虚的病机主要是正气虚。然而疾病的种类极多，疾病的过程亦较复杂，使邪正之间的盛衰变化呈现错综复杂。
病机或实或虚，在临床上有一定的征象可循。但是，临床征象仅仅是疾病的现象，在现象与本质相一致的情况下，可以反映病机的或虚或实；而在疾病的现象与本质不完全一致的特殊情况下，这些假象不能反映病机的虚实，所以临床分析病机，要透过现象看本质，而不被假象所迷惑。
在疾病的发生、发展及其转归的过程中，邪正的消长盛衰不是不变的，在一般状况下，正胜则邪退，疾病趋向于痊愈或好转；邪胜则正衰，疾病趋向于恶化，甚则可以导致死亡。
此外，若邪正双方势均力敌，则可出现邪正相持，或正虚邪恋，或邪祛而正气不复等情况，这是许多疾病由急性转为慢性，或遗留某些后遗症，或慢性病久久不愈的主要原因之一。
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