第1个回答 2018-10-25
用料
主料
牛肉1000g
白萝卜1000g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
八角
3粒
花椒
适量
沙姜
3—4粒
香菜
适量
滋补牛肉汤的做法
1.白萝卜切为小方块备用.
2.锅内加适量水烧开.
3.将洗净的鲜牛肉放入锅中煮两分钟左右.(一是可以去除血水,二是收敛水份后以便好切)
4.牛肉切成小块.
5.牛肉装入炖锅内加适量水.
6.加入八角,山萘,花椒(增加肉汤的鲜味)大火烧开后转至文火炖个三四小时.
7.牛肉炖至六七分粑加入白萝卜.
8.炖至白萝卜熟后,加入盐,鸡精.
9.盛入碗中再放上几根香菜.吃起来会更香.本回答被网友采纳