母猪肉是可以吃的，但是比较老，所以说一般来说很少有人会食用。不食用母猪肉的主要原因是母猪的生长周期长，母猪体内积蓄的毒素多，而且母猪的肉质老、皮厚，不易加工，营养成份也不易吸收。
根据市场需求，结合饲养管理水平和条件，选择合适的母猪品种。如育肥猪拟运往大中城市销售，或与大型屠宰加工企业合作，对屠宰率和胴体瘦肉率要求高，就要选瘦肉率较高的引进品种杂交母猪，如长大二元母猪或者大长二元母猪，也可饲养培育品种母猪。
如果对瘦肉率要求不高，可以选择地方品种与引进品种的杂交母猪。养猪技术缺乏、经验少的养殖户，宜选择适应性好，抗病抗逆性能强且生长育肥性能较高的培育猪种及其配套杂交组合。具备一定生猪养殖经验，有技术积累的专业化养殖户，建议选择长大或大长杂交母猪。
在猪类中，产过仔的雌性猪被称为母猪。母猪种类繁多，按颜色分，有黑色母猪、白色母猪，还有花斑色母猪。
其生活习性也有一定差别，按地域来说，有的母猪以半生半熟的食料为主，有的要熟食为主，还有的吃生料。国内母猪有很多品种如太湖猪，长白猪、大白猪、二花脸、金华猪、杜洛克、皮特兰、荣昌猪等。
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第1个回答 推荐于2017-09-11
他们说的是那些生过仔的母猪。 其实一样是可以吃的。 不过，在以前老母猪在农家来说是很重要的资产，所以由于对自己资产的保护意识，农民们都会说老母猪是不能吃的。久而久之后，这也成为了大家的共识。 其实老母猪的肉也是可以吃的。但是由于生过猪仔，且相对一般猪肉来说显得更老，所以愿意吃的人也很少。但也有老母猪肉吃了对身体不好或是大好的，总之就是没有准确的评论。 但肯定的一点——能吃就是了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2014-04-26
母猪不是说不可以吃。。只是母猪一般是用来生猪仔的。。所以很少有人拿来宰了吃的。等到母猪不能生仔的时候。一样会被人宰了的。。
第3个回答 2014-04-26
母猪营养价值极差
第4个回答 2014-04-26
没听说过~~母猪可以吃的啊
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