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    • 植物油变化为人造奶油是氧化还原反应?

    如题所述

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    推荐答案   2013-05-14
    是。人造奶油又叫氢化植物油，就是植物油加氢还原的产物，增加饱和度，就增加它的熔点
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    其他回答
    第1个回答  2013-05-16
    是，加氢去氧为还原反应追问

    生成氧气吗?

    追答

    不是的，只是在一个有机分子中脱去氧原子，不一定生成氧气，具体例子在自己上高三时记得好像有，现在有点不记得了。这个例子可能有点不对：就是羧酸去掉羟基的O，就是一个还原反应

    本回答被提问者采纳
    第2个回答  2019-08-19
    人造奶油又叫氢化植物油是，增加饱和度，就是植物油加氢还原的产物
    第3个回答  2019-03-14
    植物油是不饱和脂肪酸，其中含有碳碳双键，而氢化就是指将双键加成，变成饱和脂肪酸，也就是人造奶油。
    第4个回答  2013-05-15
    都不是
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