我国白酒行业大型企业占1.49%，中型企业占8.90%, 小型企业占89.61%，销售收入大型企业占45.24%，中型企业占19.99%，小型企业占34.77%；利润大型企业占71.86%，中型企业占10.86%，小型企业占17.28%，可见，中国白酒生产企业规模发展很不均衡。
目前，白酒行业的进入门槛相对较低，行业发展较混乱，由于外商企业的进入，白酒行业竞争更加激烈。相比国外，虽然我国白酒行业也拥有自己的高端品牌，但行业整体规模偏小，行业集中度仍较低。
在1999年，我国陆续开始对白酒生产企业进行整顿，白酒企业数量从以前的3万多家迅速减少到1.8万家，其中获得许可的酒企只有8 824家。在这8 824家白酒生产企业中：10人以下企业1 569家，10人至30人的企业2 464家，30人至50人企业1 675家。50人以下的企业占获证企业总数的66.77%；年税金10万元以下的企业共2 604家，占获证企业29.52%。
虽然通过几年的行业整合，白酒企业整体实力有所增强，行业集中度明显提高，部分企业也有做大的趋势，但行业的整体规模仍很小，企业之间规模差距越拉越大。白酒行业将显现以下趋势：
（1）行业集中度进一步加强。随着技术水平、生产设备落后的酒企将被淘汰，白酒产业的集中度将进一步加强，白酒行业将会趋向品牌、产品、原产地的“三集中”。
（2）资源整合加速。行业集中度的加强加速了资源整合的速度，也重在对核心区域内生态、文化、工艺等资源的整合，以形成一个以区域为地标的白酒产业集群，形成产业集群效应。
（3）行业资本并购渐现。虽然部分地方企业优势还很明显，但由于大多数大型企业均已实现了产地销和地产销等模式，受地域性限制较小，根据发展的需要，大企业将更多通过资本并购的模式来壮大自身的生产规模和营销渠道。
参考：《我国白酒行业整合趋势调研》
http://www.chinairr.org/view/V08/201208/06-104846.html