常见的维生素缺乏症有手足搐搦，肋骨串珠，颅骨软化，骨软化症，佝偻病等。
1、手足搐搦，由于血钙低，6个月以下的幼儿经常出现肌肉痉挛或手足搐搦等症状，骨骼变化与年龄、生长速率及维生素D缺乏程度等因素相关。
2、颅骨软化，颅骨软化多发生在3-9个月的婴儿，病儿出牙迟缓，牙齿的排列和发育往往不良。
3、肋骨串珠，在2岁以上病儿可见有鸡胸、肋骨串珠等胸廓畸形。
4、佝偻病，佝偻病是少年儿童维生素D缺乏导致，初期和急性期可以出现神经精神症状，患儿不活泼、食欲缺乏、易激动、睡眠不安、多汗（头部更明显）。严重的佝偻病患儿易发生骨折。
5、骨软化症，发生于成年人，多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老年人。最常见的症状是骨痛、肌无力和骨压痛，一般在活动时加重。
参考资料来源：百度百科-维生素缺乏症
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第1个回答 2013-07-26
常见的症状是维生素A、D、E、K、B1、B2、B6、B12、烟酸、烟酰胺、叶酸等缺乏，而引发的疾病，如夜盲、舌炎、口腔炎、阴囊炎、周围神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良、坏血病、佝偻病，甚至影响生长发育。
九种常见维生素缺乏症的症状及治疗
当人体长期摄入维生素不足，或维生素消耗过多时，即可产生相应的维生素缺乏症。
（1）维生素A缺乏症
1）病因 维生素A摄入不足、吸收不良、消耗或损失过多、代谢障碍等。
2）主要表现 眼球干燥，黄昏时视物不清，夜盲症，严重者发生角膜较化和溃疡；皮肤精糙、多磷屑，毛发干枯，易继发感染。
3）治疗 服用维生素A、D丸或乳剂，剂量可稍大，每天服3次，用药1个月；食用维生素含量丰富的食物，如动物肝、胡萝卜、肉、乳类和蛋类等。
（2）维生素D缺乏症
1）病因 日光照射不足、食物维生素D供应不足、小肠消化吸收不良、代谢障碍。
2）主要表现 佝偻病常见于6个月至2岁小儿，有多汗、睡眠不安、易激动、肌肉松驰、腹大、气胀和便秘；颅骨软化、肋骨串珠样畸形、肋骨软化、鸡胸、驼痛、膝肉翻膝外翻、全身生长发育迟缓。
成人软骨病表现为骨骼疼痛和压痛，多见于载重部位；活动受限，行走呈鸭步，大腿的内收肌经常处于痉挛状太，易发生骨折，身材日趋缩短，或出现手足搐搦。
实验室检查血钙降低，碱性磷酸酶升高。
3）治疗 ①补充维生素D2每天5000-1万单位，口服；②同时补充钙剂；③日光浴；④病因治疗和对症治疗。
（3）维生素B1缺乏症
1）主要表现 唇炎（唇迷缘干、红和剥蚀、溃烂、干裂、化脓、结痂），舌炎（舌呈紫红色，有红点或红斑，舌乳头肿胀，伴裂隙、疼痛），口角炎（乳白色糜烂、破裂、伴烧灼或痛感），脂溢性皮炎，阴囊炎（红斑或丘疹、发痒）。
2）治疗 维生素B2片10-20毫克，每天3次，约10天可愈；舌、唇皲裂涂1%硝酸银溶液或冰片蛋黄油；阴囊炎涂5%硫磺霜或绿药膏，每天2次；可同时服用复合维生素B溶液。
（4）维生素B6缺乏症
1）病因 多由于服用维生素B6拮抗剂，如异烟肼、环丝氨酸和青霉胺等引起；少数由于患恶性肿瘤，严重肝、肾病变，慢性酒精中毒等。
2）主要表现 皮肤和黏膜炎症，如脂溢性及脱屑性皮炎、口腔炎、舌炎、眼炎等；其次为精神和神经系统症状，如神经过敏、抑郁、嗜睡、恶心、振动觉及位置觉消失、周围神经炎等。
3）治疗 主要为补充大量维生素B6，及对症治疗。
（5）烟酸缺乏症
1）病因 烟酸缺乏症又癞皮病，是以烟酸、色氨酸缺乏为主的多种营养缺乏症。
2）主要表现 ①对称性皮炎，皮损性制裁可有红斑、糜烂、肥厚和鱼磷癣4种；②舌炎、腹泻；③多有忧郁、易激动、失眠、头痛、眩晕、记忆力减退甚至痴呆；四肢对称性烧灼和麻木感，严重时发生麻痹。
3）治疗 有皮炎者避免日光照射，注意口腔卫生，纠正因腹泻引起的水、电解质紊乱，根据病情口服、肌内注射或静脉滴注烟酸，400-1000毫克/天，直至症状消失。
（6）维生素B12缺乏症
1）病因 由于各种原因导致人体维生素B12缺乏而引起。
2）主要表现 ①慢性进行性贫血症状；②舌炎所致舌痛、舌乳头萎导致舌面光滑，色绛红；食欲减退、腹胀、腹泻等；③对称性手足麻木和感觉异常，四肢无力，共济失调，行走困难；少数出现健忘、易激动或抑郁、淡漠，甚至疾呆、精神失常。
3）治疗 ①维生素B12100-500微克，肌内注射，每天1次，连续2周后，改为每周1次；②病因治疗，包括改营养、驱除肠寄生虫及停用有关致病药物；③处理各种并发症，如感染、甲亢、贫血性心脏病、缺铁性贫血和周围神经炎等；④严重贫血者，给予小量输血（每次100毫升）。
（7）叶酸缺乏症
1）病因 由于摄取叶酸不足而引起的一种巨幼细胞性贫血。
2）主要表现 与维生素B12缺乏症相似，主要表现为贫血的各种症状，少数可出现黄疸；其次为消化道症状，如舌炎、舌痛、舌乳头萎缩、舌面光滑、舌质绛红，以及口角炎、口腔黏膜小溃疡等；常见食欲减退、食后腹胀、腹泻或便秘、消瘦。
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九种常见维生素缺乏症的症状及治疗
当人体长期摄入维生素不足，或维生素消耗过多时，即可产生相应的维生素缺乏症。
（1）维生素A缺乏症
1）病因 维生素A摄入不足、吸收不良、消耗或损失过多、代谢障碍等。
2）主要表现 眼球干燥，黄昏时视物不清，夜盲症，严重者发生角膜较化和溃疡；皮肤精糙、多磷屑，毛发干枯，易继发感染。
3）治疗 服用维生素A、D丸或乳剂，剂量可稍大，每天服3次，用药1个月；食用维生素含量丰富的食物，如动物肝、胡萝卜、肉、乳类和蛋类等。
（2）维生素D缺乏症
1）病因 日光照射不足、食物维生素D供应不足、小肠消化吸收不良、代谢障碍。
2）主要表现 佝偻病常见于6个月至2岁小儿，有多汗、睡眠不安、易激动、肌肉松驰、腹大、气胀和便秘；颅骨软化、肋骨串珠样畸形、肋骨软化、鸡胸、驼痛、膝肉翻膝外翻、全身生长发育迟缓。
成人软骨病表现为骨骼疼痛和压痛，多见于载重部位；活动受限，行走呈鸭步，大腿的内收肌经常处于痉挛状太，易发生骨折，身材日趋缩短，或出现手足搐搦。
实验室检查血钙降低，碱性磷酸酶升高。
3）治疗 ①补充维生素D2每天5000-1万单位，口服；②同时补充钙剂；③日光浴；④病因治疗和对症治疗。
（3）维生素B1缺乏症
1）主要表现 唇炎（唇迷缘干、红和剥蚀、溃烂、干裂、化脓、结痂），舌炎（舌呈紫红色，有红点或红斑，舌乳头肿胀，伴裂隙、疼痛），口角炎（乳白色糜烂、破裂、伴烧灼或痛感），脂溢性皮炎，阴囊炎（红斑或丘疹、发痒）。
2）治疗 维生素B2片10-20毫克，每天3次，约10天可愈；舌、唇皲裂涂1%硝酸银溶液或冰片蛋黄油；阴囊炎涂5%硫磺霜或绿药膏，每天2次；可同时服用复合维生素B溶液。
（4）维生素B6缺乏症
1）病因 多由于服用维生素B6拮抗剂，如异烟肼、环丝氨酸和青霉胺等引起；少数由于患恶性肿瘤，严重肝、肾病变，慢性酒精中毒等。
2）主要表现 皮肤和黏膜炎症，如脂溢性及脱屑性皮炎、口腔炎、舌炎、眼炎等；其次为精神和神经系统症状，如神经过敏、抑郁、嗜睡、恶心、振动觉及位置觉消失、周围神经炎等。
3）治疗 主要为补充大量维生素B6，及对症治疗。
（5）烟酸缺乏症
1）病因 烟酸缺乏症又癞皮病，是以烟酸、色氨酸缺乏为主的多种营养缺乏症。
2）主要表现 ①对称性皮炎，皮损性制裁可有红斑、糜烂、肥厚和鱼磷癣4种；②舌炎、腹泻；③多有忧郁、易激动、失眠、头痛、眩晕、记忆力减退甚至痴呆；四肢对称性烧灼和麻木感，严重时发生麻痹。
3）治疗 有皮炎者避免日光照射，注意口腔卫生，纠正因腹泻引起的水、电解质紊乱，根据病情口服、肌内注射或静脉滴注烟酸，400-1000毫克/天，直至症状消失。
（6）维生素B12缺乏症
1）病因 由于各种原因导致人体维生素B12缺乏而引起。
2）主要表现 ①慢性进行性贫血症状；②舌炎所致舌痛、舌乳头萎导致舌面光滑，色绛红；食欲减退、腹胀、腹泻等；③对称性手足麻木和感觉异常，四肢无力，共济失调，行走困难；少数出现健忘、易激动或抑郁、淡漠，甚至疾呆、精神失常。
3）治疗 ①维生素B12100-500微克，肌内注射，每天1次，连续2周后，改为每周1次；②病因治疗，包括改营养、驱除肠寄生虫及停用有关致病药物；③处理各种并发症，如感染、甲亢、贫血性心脏病、缺铁性贫血和周围神经炎等；④严重贫血者，给予小量输血（每次100毫升）。
（7）叶酸缺乏症
1）病因 由于摄取叶酸不足而引起的一种巨幼细胞性贫血。
2）主要表现 与维生素B12缺乏症相似，主要表现为贫血的各种症状，少数可出现黄疸；其次为消化道症状，如舌炎、舌痛、舌乳头萎缩、舌面光滑、舌质绛红，以及口角炎、口腔黏膜小溃疡等；常见食欲减退、食后腹胀、腹泻或便秘、消瘦。
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第2个回答 2013-07-26
败血病，脚气等等，缺的维生素不一样，会有不同的症状
第3个回答 2013-07-26
VA的夜盲症，VD的佝偻病和VC的坏血病~~~~~~
第4个回答 2013-07-26
经常口腔溃疡，手脱皮等等！
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