第1个回答 2013-07-27
最重要的:是回家过年,这在中国是南北都一样的习俗。
东北人是很注重春节的,也很讲团圆.所以无论身在何方,到了春节父母都希望儿女们能围坐在周围全家人团团圆圆吃顿年夜饭,这可能是年迈父母一年最大的盼头。 一、年前的准备 1.祭祖上坟 这可是东北人过年前必办的一件大事。离得近的,要到祖坟地去祭扫,离得远,去不了的,要在十字路口烧纸祭祖。也包含了给过世的人送办年货钱的意思。 2.请财神 每家为了来年财源广进,春节都要请财神.有的是送上门的。说是请都要花钱买,但是绝对不能说买! 3.办年货 东北人把过年之前的准备工作称作“办年货”。要到街上大采购,其中碗筷无论家里是否需要,都是必须年年要添置的,家里有小孩的还要给小孩买件新衣服,这是规矩。当然鞭炮、对子(春联)、灯笼、冻梨、冻柿子等也是采购范围之内的。 4.杀猪 在农村,过了腊八之后,人们开始杀猪宰鸡,把猪肉切成块,放在大缸中送到仓房里冻起来以备节日期间受用。谁家杀猪都要用酸菜和肥肉、血肠放在大锅里炖,这便是人们常说的 “杀猪菜”,然后把周围邻居请到家里来品尝。猪头则要留到"二月二"那天才吃,也可以只留一部分. 5.打扫灰尘 接下来,屋里屋外要全面进行大扫除,这就是辞旧迎新。过去要用报纸把室内墙面和顶棚裱糊一遍,现在则是用涂料粉刷一下。 6.蒸馒头、蒸黏豆包 节前还要蒸馒头、蒸黏豆包、蒸好以后放到外面冻起来,过年时只要放在锅里热一下就可以慢慢享用了。 7.贴对子 过年家家都要贴对子(春联),村里谁的毛笔字写得好,人们就会带着笔墨和红纸,请人帮忙写副对子。腊月二十八、九就可以贴到门上了。如果晚一点也要在年三十这一天的中午十二点之前贴上。但是要是谁家有人去世,三年之内是不贴对子的,这是忌讳。养猪的要在猪圈上贴上“肥猪满圈”,粮囤子上要贴上“粮食满仓”,马车和拖拉机上要贴上“出入平安”的字样。二、年三十 1.全家早上起来时都要换上新装。 2.祭祖, 这和年前的祭祖不一样,年前要到祖坟或十字路口去给过世的人送办年货的钱。年三十祭祖则要在室内焚香秉烛、广陈供品,依尊卑长幼,向宗亲三代神主叩首,表示辞岁。 3.踩岁 孩子们将芝麻秸遍撒庭院,人行其上,嘎嘎作响,谓之“踩岁”。 4.点长寿灯 东北人在大年三十都要点长寿灯,彻夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节,每家每户都要挂红灯笼,到了晚上就要点亮灯笼,而且要点一宿,不能关灯,意味着益寿延年,香火不断。
5.设诸神供桌 “天地桌”上供着大幅黄纸彩印的“三地三界十八佛诸佛”或“百份” (天地诸神像册),设大饼,蜜供、面鲜、果品、素菜、年糕、年饭为供品,高点金字红烛与子午香,以表示迎请诸神下界赐福。
6.守岁
为珍惜已逝的岁月,男女老少都要彻夜不眠,进行不同的娱乐活动,谓之“守岁”.孩子们历来是随心玩耍,抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯,放“滴滴金儿”,“耗子屎”、“黄烟带炮”……老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡。娱乐中佐以鲜果、糖果、干果杂拌儿、温朴、炒红果、蜜饯海棠等,边吃边玩,尽情享受,直至“接神”。 7.接神 午夜,此起彼伏的鞭炮声响,震彻夜空.“遍天银花锈,阖街硝烟浓”。家家齐聚天地桌前焚香叩拜,供上素馅水饺,迎接诸神下界。 8.吃年夜饭和拜年 接神后,全家人一起吃年夜饭(必须要有饺子),饭后,小孩子要给长辈拜年爸妈、爷爷奶奶、叔叔伯伯磕头。然后大人都会准备好红包。年纪大的成年人也要给父母拜年,祝福老人长寿、健康。 (而东北的有些地方,是在接神后全家互道“新禧”,晚辈们要到堂上给长辈们叩首拜年,长辈们必给未成年的小孩儿一一引进“压岁钱”。 ) 9.吃饺子 (1)年三十吃的“团圆饺子”又因为所吃的时间是在午夜,所以也叫“五更饺子”,五更饺子必须是素馅的,而且也不能吃蒜。 (2)在年三十包的饺子里,要有一个或几个放有硬币(也有放糖果的),说是吃到带有硬币的饺子的人,一年诸事顺遂。现在人们讲究卫生,就用花生或其他果仁来代替。 (3)饺子煮好了要从锅心捞,第一下几个丢外面去。据说是为了敬给过路鬼魂。 (4)还有在农村用柴做饭的,第一口柴要去比较富有的家庭“偷”,所谓偷就是拿啦,大家都知道的. 10.年夜饭后吃冻梨
由于东北天气寒冷,一些水果冻过之后,就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解,最纯正的是冻秋梨,在北方有一种梨叫秋梨,这种梨刚摘下来的时候又酸又涩,于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下,盖上一层树叶,经过冰冻之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻,年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。三、年三十以后 1.拜年 从初一开始要带上礼物给亲朋好友挨家挨户拜年,需很多天。
2.初一初二不扫地、不倒垃圾
在东北,上了年纪的老人都有这样一个说法,大年初一、初二这两天,不扫地,不倒垃圾。就是不愿将好运气、财气扫走。所以只有等着到了初三才可以扫地 3.元宵灯会和新媳妇躲灯 元宵节也是很重要的。吃元宵,看灯会,其实春节每家都要挂大红灯笼的,一个两个不限,一直要挂到元宵节或者农历2月初2才结束。姑婆要接新婚侄媳妇来家里过元宵节让新媳妇躲灯. 4.鬼五人七 就是逢五是鬼日子必须吃饺子,逢七是人日子必须吃面,而且还有逢七吃面条拴小孩儿腿一说. 5.正月不剪头
东北人一般都在大年初一到农历二月初一之前不能剪头,如果剪头会克(死)舅舅,所以东北人很忌讳这点,没有人会在正月里剪头。 6.龙抬头 这天是农历2月初2,龙抬头的日子,“二月二,龙抬头”这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利,所以在这一天很多人都会争相剪头,讨吉利。呵呵,了解的人都知道,这一天最繁忙的就是理发店了。而且年前杀的猪的猪头要在这一天吃。过了这一天年就算彻底过完了。四、其它 还有很多习俗,如百步走,但有的地方是在除夕,有的地方是在元宵这一天百步走。 现在东北人过年,仍然保留着以上大部分的传统习俗。