O3是臭氧的意思。
臭氧在温度超过100℃时,分解剧烈;温度达到270℃时,可立即转化为氧气。
臭氧在水中分解半衰期与温度及pH值有关。随着温度升高,分解速度加快。pH值越高,分解就越快。在常温常态常压的空气中分解,半衰期约为15~30min。
臭氧化学式是O₃,式量47.998,氧元素的一种同素异形体。有鱼腥气味的淡蓝色气体。臭氧有强氧化性,是比氧气更强的氧化剂,可在较低温度下发生氧化反应,如能将银氧化成过氧化银。
臭氧存在于大气中,靠近地球表面浓度为0.001~0.03ppm,是由大气中氧气吸收了太阳的波长小于185nm紫外线后生成的。
扩展资料
臭氧在食品工业中的应用:
1、食品生产车间杀菌、物体表面消毒及冷库消毒
臭氧是一种广谱高效杀菌剂,臭氧的杀菌速度较氯快300-600倍,可以快速杀灭各种细菌繁殖体和芽孢、病毒和真菌。
2、果蔬储藏保鲜
臭氧能够降低乙烯生物合成,推迟果蔬成熟。此外,臭氧还可以降低果蔬细胞壁肿胀、抑制果胶和中性糖溶解及细胞壁降解酶活性,从而降低果蔬果肉软化和细胞壁分解。
3、生产用具、工作服等消毒
食品加工、冷饮、生化制药等部门对工作服消毒要求很高。利用臭氧对工作服消毒是一种高效、经济又简便的方法。
4、产品脱色漂白作用
臭氧作为一种强氧化剂,在食品行业中也可起到脱色剂的功效。
5、生产用水杀菌净化、矿泉水杀菌保质
臭氧既可完全杀灭微生物,又可去除水中铁锰、可溶性盐类,保存有益的碳氧化合物。
参考资料来源:百度百科-臭氧
O3是臭氧,是氧气的一种同素异形体。
臭氧有强氧化性,是比氧气更强的氧化剂,可在较低温度下发生氧化反应,如能将银氧化成过氧化银,将硫化铅氧化成硫酸铅、跟碘化钾反应生成碘。松节油、煤气等在臭氧中能自燃。
存在于大气中,靠近地球表面浓度为0.001~0.03ppm,是由大气中氧气吸收了太阳的波长小于185nm紫外线后生成的,此臭氧层可吸收太阳光中对人体有害的短波(30nm以下)光线,防止这种短波光线射到地面,使生物免受紫外线的伤害。
发展简史
早在1785年,德国物理学家冯·马鲁姆用大功率电机进行实验时发现,当空气流过一串火花时,会产生一种特殊气味,但并未深究。此后,舒贝因于1840年也发现在电解和电火花放电实验过程中有一种独特气味,并断定它是由一种新气体产生的,从而宣告了臭氧的发现。
第一次世界大战期间,一些德国士兵最早将臭氧应用于治疗厌氧菌感染所致的皮肤坏疽;1936 年,法国医生P.Aubourg最早提倡将臭氧注入直肠治疗结肠炎。从此以后,医务科研人员、医务工作者对臭氧在临床上的应用取得了日新月异的发展。
臭氧在国外,尤其是在欧洲临床上应用已有50 余年的历史,九十年代后,臭氧应用进入我国,主要将臭氧应用于治疗腰间盘突出、清除自由基抗衰老等方面、之后臭氧在临床的应用迅速发展起来,正成为一种应用广泛,作用强大的新药物、新方法。
本回答被网友采纳