奇异果和猕猴桃哪个好

Question

如题所述

Answer 1

奇异果和猕猴桃都是水果中的佼佼者，它们在一定程度上有相似的营养价值和功效。但是，从专业的角度来看，哪个更好呢？
营养成分比较
首先，我们来比较一下两种水果的营养成分。
奇异果含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、钾等营养素，其中维生素C的含量是猕猴桃的3倍以上。此外，奇异果还富含纤维素，因此有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。
猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养素，可以有效提高免疫力、促进血液循环、保护心血管健康等。与奇异果不同的是，猕猴桃含有独特的酵素，如猕猴桃酵素等，这些酵素具有优秀的抗氧化、抗炎性等作用，能够帮助身体摆脱自由基的危害。
因此，从营养角度来看，奇异果和猕猴桃都是非常好的水果，但是因为奇异果维生素C更丰富，它略胜一筹。
功效比较
奇异果和猕猴桃的功效不同，它们对人体的作用也有所差异。
奇异果可以增强抵抗力、促进消化和血液循环、降低血压，还可以保护心脏，预防心脏病、中风等疾病的发生。
猕猴桃则可以美容养颜、增强皮肤弹性、预防过敏、消除疲劳、增强免疫力等。尤其是猕猴桃中的酵素，可以帮助人体消化食物、减少肠胃不适。
吃法和禁忌
奇异果和猕猴桃都可以生吃、榨汁或加工成食品，但是在吃的时候也有需要注意的地方。
奇异果的膳食纤维含量比较高，因此不能过度食用，否则容易引起肠胃不适，如腹泻等。同时，奇异果中的维生素C会在高温下分解，因此不能选用油炸或烤炙等方法加工。
猕猴桃中含有一定量的氧化酶，这种酶对纤维素、蛋白质等食物有利于消化，但是在加热或过度处理过程中会被破坏掉，因此应该尽量生食或选择低温烹饪方法。
总结
综上所述，奇异果和猕猴桃都是非常优秀的水果，二者在营养成分和功效上有所差异，但是都对人体有很好的保健作用。在选择吃哪种水果时，应根据个人的需要和口味适当选择，同时也需要注意吃法和禁忌。