大肠杆菌群至少包括大肠埃希氏菌（大肠杆菌），阴沟肠杆菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌。它们是一群来自温血动物大肠，能再37摄氏度下分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。
目前国际公认的分类，主要有六个种类的大肠杆菌，即能够致使胃肠道感染的肠道致病性的大肠杆菌（EPEC）、肠道产毒素性的大肠杆菌 (ETEC)、肠道侵袭性的大肠杆菌(EIEC)、肠道出血性的大肠杆菌 (EHEC)、肠集聚性的大肠杆菌（EAEC） 以及近年来发现的肠产志贺样毒素同时具有一定侵袭力的大肠杆菌（ESIES），另外，还有能够致使尿道感染的尿道致病性的大肠杆菌 (UPEC)，以及最新命名的肠道集聚性的黏附大肠杆菌（EAggEC）。
扩展资料
大肠杆菌是动物肠道中的正常寄居菌，其中很小一部分在一定条件下引起疾病 。大肠杆菌的血清型能够引起人体或动物胃肠道感染，主要是由特定的菌毛抗原、致病性毒素等感染引起的，除胃肠道感染以外，还会引起尿道感染、关节炎、脑膜炎以及败血型感染等。
大肠杆菌的生化代谢非常活跃。大肠杆菌可以发酵葡萄糖产酸、产气，个别菌株不产气，大肠杆菌还能发酵多种碳水化合物，也可以利用多种有机酸盐。
大肠杆菌在常用的生化特性检测项目中，甲基红试验呈阳性，吲哚产生和乳糖发酵是阳性（个别菌株表现阴性），维-培试验是阴性，尿素酶和柠檬酸盐利用呈阴性（极个别菌株表现阳性），硝酸盐还原试验表现阳性，氧化酶表现阴性，氧化-发酵试验表现为F型 。
参考资料来源：百度百科-大肠杆菌
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第1个回答 2013-07-20
这么简单还用问?不叫大肠杆菌群是大肠菌群至少包括大肠埃希氏菌（大肠杆菌），阴沟肠杆菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌。他们是一群来自温血动物大肠，能再37摄氏度下分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。通常作为食品是否受粪便污染的指示菌自己码字辛苦的亲。。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-07-20
大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖，产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。大肠菌群包括埃希氏菌属，克雷伯氏菌属、肠杆菌属和柠檬酸杆菌属等的细菌。
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