竹盐每日不能超过6克,调味竹盐可以让菜里食用。
许多“竹盐减肥”的“秘诀”里,是每天早上喝一杯“竹盐水”。而韩国科学家的论文告诉我们,竹盐的主要成分还是盐——而现代科学公认摄入过多的盐会增加高血压的风险。
竹盐广告中所宣称的那些“竹盐减肥”的理论依据,既不符合现代科学的基本理论,也没有经过任何现代科学方法的验证。它的神奇,只能依靠对于“传统”“经验”的信念来支持——也就是说,如果相信现代科学,那么它是靠不住的;如果相信存在着与科学不同的“科学体系”,那么它的任何结论我们都无法评价。
吃盐最重要的是限量:
很多消费者只知道“食盐”这个大概念,并不清楚还有那么多划分,所以一看到包装上的名称,便以为是新产品。一些进口盐由于价格较高,也被消费者认为是“高档货”,甚至迷信其保健价值。在了解以上食盐的种种知识后,消费者便可“心中有数”,进口盐也好,国产盐也罢,营养价值差别不大,和价格也没关系,无需追捧“高档”。
建议按烹调需求购盐。颗粒大的食盐,尤其是粗盐,适宜腌制食物,不仅风味好,还利于盐缓慢溶出和渗入。但日常做菜时,颗粒大的盐溶解慢,在达到同样咸度时,加入量较多,不利于控制血压,反而是颗粒小的盐容易分散均匀,比较适合。
需要注意的是,盐的主要作用是提供咸味,不管什么盐都需限量。如果吃得太多,每天达到十几克甚至二十几克,即使是所谓的“高档盐”,照样会有害处,吃出高血压、中风和骨质疏松。
以上内容参考 百度百科-竹盐
以上内容参考 人民网-我们到底该吃什么盐