哈尔滨烘焙学校有很多，以下是其中一些比较知名的：
1、黑龙江职业学院烘焙专业：该学院是黑龙江省内较为知名的职业学院之一，其烘焙专业拥有一支高水平的教师团队和完善的教学设施，培养出了很多优秀的烘焙人才。
2、哈尔滨市职业技术学院烘焙专业：该学院也是哈尔滨市内较为知名的职业技术学院之一，其烘焙专业注重实践教学，学生可以在校内的实训基地中进行实际操作和技能训练。
3、哈尔滨商业大学烘焙专业：该大学是哈尔滨市内较为知名的综合性大学之一，其烘焙专业拥有一支由多名教授和行业专家组成的教师团队，教学内容涵盖了从基础理论到实践技能的全方位培训。
4、哈尔滨新东方烹饪学校烘焙专业：该学校是国内知名的烹饪培训机构之一，其烘焙专业拥有一流的师资力量和现代化的教学设施，为学生提供了全面、系统的烘焙知识和技能培训。
5、哈尔滨市内部分较为知名的烘焙学校，当然还有其他一些不错的选择。在选择学校时，建议多方面考虑，包括学校的师资力量、教学质量、课程设置、学费等因素，以便找到最适合自己的学校。同时，也可以通过网络搜索或咨询相关人士了解更多信息。
烘焙学校的教学特点主要包括以下几个方面：
1、实践性强：烘焙是一门实践性很强的技能，因此烘焙学校注重学生的实际操作能力。学生需要亲自动手制作各种面点、蛋糕等烘焙产品，通过反复练习和实践掌握技巧和经验。
2、个性化教学：每个学生的学习能力和兴趣都不同，烘焙学校会根据学生的实际情况进行个性化教学。老师会针对学生的特点和需求，制定相应的教学计划和方法，帮助学生更好地掌握知识和技能。
3、知识全面：烘焙学校的教学内容涵盖了从基础知识到高级技术的全方位培训。学生可以学习到面粉的种类、酵母的使用方法、烤箱的温度控制等基础知识，也可以学习到制作法式面包、意大利披萨等高级技术。
4、师资力量强大：烘焙学校的教师都是经过专业培训和认证的专业人士，具有丰富的教学经验和实践经验。他们可以为学生提供专业的指导和建议，帮助学生更好地掌握技能和知识。设备先进：烘焙学校的设备都是先进的，包括各种型号的烤箱、搅拌机、面团机等。