安利皇后锅具做蛋糕

Question

如题所述

Answer 1

1、一般一个3升锅，你要用4个家鸡蛋就可以了，如果是土鸡蛋，个小的，用5个
2、蛋清蛋黄要分离。然后单独打蛋清和蛋黄。注意只能顺着一个方向打。蛋清打到什么程度呢？用筷子搅一下，拿出来，筷子上的蛋清要掉不掉的，就可以了，如果筷子上的蛋清丝可以竖起来，就说明打得老了；蛋黄，要打到像奶油一样丝滑的样子就可以了。

3、然后加两个半钢杯左右的面粉（可以是普通高筋小麦粉、馒头粉，但一定不要专业的比如金象牌的高筋面包粉，太高筋的会导致蛋糕塌陷，发不起来）；然后混合蛋清蛋黄白糖一起打到丝滑状

4、注意不要碰水，这个是关键！

5、除了用植物油，也可以用黄油热锅，会更香。将拌好的面粉倒入锅内，盖上盖子。小火烤10分钟左右，火灭后捂三分钟（可根据面粉的多少设置加热时间）。

Answer 2

原料：鸡蛋7个
自发粉（自发粉最好，然后是蛋糕专用粉，接着是面粉加酵母。效果依次递减，选什么，看您个人的购物能力和心情了）
黄油（普通植物油也可）
白沙糖
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工具：安利皇后锅具之煎炒锅 3升大小的盆（不锈钢，塑料的均可）打蛋器（电动的，手动的均可）面筛子（就是咱们很多年前，妈妈用来晒面粉那个东西）­
卡式炉­

做法：1、将煎炒锅放在卡式炉上，开微火（即最小的火，在小就灭了那种）­
2、将鸡蛋打入盆内，加入白沙糖（加多少呢？大概一个鸡蛋10克那个样子，多少是10克，我也不知道，家里常见的瓷勺子是10克左右）。开始打鸡蛋，打的方向必须全程一致。­
3、打到鸡蛋液呈现摩丝状（将盆倒置，不会流动）。­
4、加入自发粉。加的时候，使用面筛子，一边加，一面晃动面筛子，一面搅动鸡蛋摩丝。搅拌均匀即可。（每个鸡蛋加30－40克之间的量）­
5、锅内加入黄油，稍微摇晃下锅，使用锅内壁都能沾上黄油。­
6、将鸡蛋模丝倒入锅内，盖上盖子。火力不变，烤10分钟后，打开，翻面，在烤5分钟。即可享受香甜的皇后蛋糕了！­本回答被网友采纳

Answer 3

可以做蛋糕。我家就用这个很多次，味道非常不错。最重要的是干净放心啊！现在不仅我家吃，我家的亲戚们也都学会了。首先你需要有的东西是打蛋机和一套能提供低温小火的炉具。其次就是按照做蛋糕的简单步骤（打鸡蛋，加面粉和糖等）做蛋糕的坯子。再次将面倒入小煎锅里。最后低温烘烤大约半小时，就可以出锅了。最大的问题就是要有一套合适的炉具，能提供小火。如果你有关于做蛋糕不懂得，可以再联系