家庭版麻辣香锅，小白也能做出店里味道

Question

如题所述

Answer 1

家庭版麻辣香锅，小白也能做出店里味道 

调料:

洋葱、香菜、火锅底料。

火锅配菜

鸡中翅、白菜、香菇、午餐肉、牛肉卷、蟹肉棒、藕片、花菜、火锅丸子、虾、泡面、玉米、西蓝花、莴笋、金针菇、香菜、土豆、豆芽、腐竹、油条、小腊肠、鹌鹑蛋、宽粉、黄金豆。

调料:

香菜、花椒、辣椒、葱姜蒜、洋葱。

糖、盐、生抽、蚝油、火锅底料或麻辣香锅调料。

可以根据自己喜欢吃的，加进去哟!

去超市采购的时候可以对照这个表来，以免忘了你们吃麻辣香锅还喜欢吃什么?

麻辣香锅做法

1、配菜完全根据自己喜好，总之自己喜欢什么就可以加什么。藕片，土豆片别切太厚，不容易熟。

2、不容易熟的先煮，煮丸子，虾，鱿鱼，年糕，宽粉。苹菜也可也用油煎熟，例如虾鸡翅，午餐肉等，油煎9分熟后备用。简单点就一起煮了，省事，味道也差不多。

3、里加点盐，煮青菜蘑菇金针菇木耳，玉米等青菜煮至9分熟。菜不要煮太烂，一会儿还要炒香。!!

4、所有的东西都煮好捞出来，控干水分备用，控不干炒的时候容易有汤!

5、起锅热油下花椒 千辣椒炒出香味，然后下葱姜蒜继续炒香。

6、下麻辣香锅调料，或者麻辣的火锅底料也可以。味道基本一样。

7、把酱炒香。

8、下入煮好的荤菜和蔬菜等。

9、大火翻炒，盐，鸡精调味。让调料味道均匀裹在每种食材上面。如果食材少就尝尝再盐，根据自己口味来。

10、最后下香菜和黄金豆出锅。