“我要回村当老板800元”不是真的。
首先，这个说法的真实性有待考证。虽然有一些农村地区确实存在创业机会，但是800元的启动资金对于大多数商业活动来说显然是不够的。成功创业通常需要更多的资金来购买设备、原材料，以及支付员工工资等。
其次，即使有这样的机会，也需要考虑多种因素来判断其可行性。例如，当地的市场需求、竞争情况、法律法规，以及创业者自身的技能和经验等。仅仅有800元，而没有对市场和行业的深入了解，以及相应的技能和资源，是很难成功创业的。
再次，创业者需要有合理的商业计划和风险控制意识。800元可能只够支付一些初始成本，但无法覆盖所有可能的支出和风险。如果创业者没有做好充分的市场调研和风险评估，很容易陷入困境。
综上所述，“我要回村当老板800元”这个说法不太可能是真实的。创业需要更多的资金和资源投入，同时也需要创业者具备相应的技能和经验。在考虑回村创业时，应该进行充分的市场调研和风险评估，制定合理的商业计划，并准备足够的资金和资源来应对可能的挑战。