香港法定语文是中文和英文，政府语文政策为两文三语（广州话即粤语、普通话、英文）
根据
《香港基本法》第9条和《法定语文条例》第5章，中文和英文都是香港的法定语文。绝大部分政府公文、街道指示牌等都是中英并用。现时
香港政府内部的语文政策由公务员事务局法定语文事务部统筹；律政司设有双语法制委员会，向政府提供法律双语化的意见；教育统筹局辖下的语文教育及研究常务委员会（语常会<ref>语文教育及研究常务委员会官方网站</ref>）则就语文教育政策提供意见。
法律条文裏的「中文」并无明确指定使用哪一种口语，由此便衍生出政府所推行的「两文三语」政策，即以中英文为书写文字，
广东话、普通话和英语为口语的方针。例如於立法会会议或政府新闻发布会等官方场合，一般都提供这三种语言的即时传译。然而使用这三种语言的政策并无法律约束力，2002年10月29日，首席大法官李国能就通过
司法机构表明在法庭审讯过程中，「口讲的中文包括普通话，及不排除其他中国方言。」<ref name="20021030mingpao">〈法庭破天荒普通话盤问证人·李国能界定中文定义被指干预审讯〉，载2002年10月30日香港
《明报》。</ref>另外，「中文」也没有指定哪一种字体，因此政府公文或网页除惯用的
繁体中文外，亦常另备简体中文。
香港采取双语政策并非一朝一夕的事。香港自成为
英国殖民地之後，大部分政府文书都以英文为主，中文没有宪制地位。香港教育界及大专学生从1970年起开始争取香港人最常用的中文成为法定语文。港英政府於是在1971年成立公事上使用中文问题研究委员会，结果指出中文和英文应具有同等地位。1974年，政府正式修改《法定语文条例》，中文才获立为法定语文。1987年起则进一步规定所有法例都必须以中英文制定和颁布。1990年《基本法》颁布，确认香港主权移交後的语文使用政策。1995年至1997年，政府再度就司法程序上可使用的语文进行法例修订。<ref>〈
香港特别行政区法定语文政策〉（PDF），载《中大译讯》，
香港中文大学翻译系，2000年1月。
香港法庭首次以中文（粤语）进行审讯，是1995年12月4日。一名90岁妇人入禀高等法院控告其3名子女侵吞财产，案件涉及大量中文文件，加上原讼人、与讼人皆不谙英文，当时的外籍主审法官认为案件更适合以中文审讯。