化学:调查食品安全小论文

Question

调查生活中存在的食品安全问题，写一篇小论文。（8年级化学）

Answer 1

近年来，随着国民收入增加和食品安全意识的增强，新兴零售业连锁超市和大卖场逐渐取代了传统的集贸市场，成为城市家庭采购食品的主要渠道。我国《2005 超市食品安全现状调查报告》显示，与其他渠道相比，连锁超市是食品销售最安全的通道，但仍存在着食品安全隐患。最近各媒体相继报道一些超市的食品安全问题：咸鱼生蛆，虾条铝含量超标高达9倍，食品区老鼠乱窜，出售过期进口食品，出售发霉凤爪，矿泉水菌落总数超标等等。超市生鲜食品安全问题不容忽视，超市所销售食品的安全问题不仅关系到超市的经营管理和今后的发展方向，更直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全。

�8�2 我国超市食品安全面临的主要问题
1、超市生鲜食品源头存在隐患
我国超市生鲜食品污染是食品安全的一个主要问题，而其直接原因是源头污染。据统计，我国目前受污染的农田面积较大，一些作物受到不同程度的污染。尤其是化肥、农药等过量使用，农产品含有过量的有害化学成分。在饲养业中，饲养主添加抗生素、激素等比较普遍。据对农村生产者的调查，绝大部分农民不知道国家明令禁止使用的农药和兽药目录；许多农民在使用农药和兽药时没有农业技术人员指导，只是凭感觉，一药多用现象特别普遍；一些农民受利益驱动，打过农药的蔬菜未过休药期即采摘上市销售；大多数蔬菜上市前没有经过产地检验。这些被污染了的农副产品未经检测就流入了超市，形成了安全隐患。
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Answer 2

品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全与人民生命财产息息相关[1]。几年来，被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的案件层出不穷，受害者成千上万。1998年，山西朔州制售假酒喝死了人。案发后哄动全国，制假者被处以极刑，就是这样，也未使制售假酒者受到双慑。之后又在广州白云区相继发生两起白酒中毒事件，造成数十人中毒，13人死亡。制假售假者胆大妄为，无法无天，真是丧尽天良解决食品安全问题，从宏观上看，自然与人类的和谐至关重要，这个关系直接影响着整个人类的食品安全问题，也是整个人类同时积极努力才能够遵循的自然法则;从微观上看，无论是国家，还是各监管部门，乃至企业都应从百姓餐桌无小事的角度出发，完善政策、加强监管、提高意识;从个人的角度看，不能只等着国家相关制度的完善等来解决食品安全的本质问题，需要自觉环保、自觉加强对食品安全知识的获取，时刻注意树立科学饮食观念，正确地处理好饮食、营养、健康的关系。</SPAN>