第2个回答 2020-03-04
在烧热的锅内倒油擦匀，再放面粉。宜用文火，翻炒要勤快，七成熟即可。食用时，每50克面粉冲泡75克开水，不能加冷水.
第3个回答 2013-07-24
我记得以前我妈妈炒过，好像是直接把面粉到在热锅里炒得，还可以加点葡萄干，花生等等之类的干果呢
第4个回答 2013-07-24
实际是用小麦洗净晒干到粉碎机上粉碎成的面粉〔不是已经加工好的面粉，加工好的面粉也可以但是吃起来就是不一样〕，吃起来那才是真正的香．一般上锅炒时一定要用小火，不段地反复翻动，炒匀．有了香味时一般颜色也变了，就可以了〔个人口味，也可加点油炒〕．冲喝时，将炒面用少许温水用勺搅湿搅匀，再用开水冲，你试一下．