普洱茶越陈越香之——生茶

Question

如题所述

Answer 1

普洱茶的魅力在于其独特的越陈越香特性，这吸引了众多茶友和收藏者。然而，对于新茶友和一些茶商、投资客来说，理解这个概念并非易事。早期，人们对“陈香”的认知并不清晰，经历了从干湿仓、生熟茶、不同存放方式的探索，人们逐渐发现干仓存放的生茶能产生更为自然、健康且大众接受的“陈香”。

八八青饼作为早期大量干仓存放的茶，虽然茶质一般，但其作为实物例证的重要性不容忽视。2004年后，人们确立了纯干仓的概念，即完全避免湿仓存放，确保茶叶不受损害。这时，越陈越香的概念建立在纯干仓的基础上，其中的“陈香”并非单一的新鲜香气，而是随着时间的推移，呈现出木质香，陈而不腻，闻起来舒适宜人，类似于陈皮的香味。

然而，要真正理解“陈香”，需要亲自品鉴。比如八八青饼，早期的陈香可能并不明显，但随着岁月的积累，香气更加浓郁。同时，价格的飞涨也使得它不再适合所有茶友的实践。建议茶友们寻找十年左右的纯干仓生茶，感受其陈香，再通过时间的验证，体会越陈越香的真谛。

普洱茶的世界中，关于陈香的探索、新茶的香气变化、熟茶的转化等话题丰富多样，需要我们慢慢品味和理解。本文摘自“无非妙道”的文章，标题为“2014年细说普洱——关于越陈越香之生茶”。