影视拍摄中的升降格是指改变摄影机的拍摄速率，从而改变影片的播放速度和呈现效果。
详细解释：
1. 定义与基本概念
在影视拍摄中，升降格是摄影技术中的一种手法。它通过对摄影机的拍摄速率进行调整，使得影片在后期制作中的播放速度与常规速度有所不同。简单来说，升降格可以理解为对影像的快放和慢放处理。
2. 升格的概念与应用
升格是指摄影机拍摄时以低于常规速度的帧率进行拍摄，这样在播放时，画面的呈现速度会慢于正常速度。这种技术常常用于强调某种情感氛围，例如慢动作镜头展现的浪漫、悲伤或梦幻场景。升格能够突出细节，增强视觉冲击力，给观众留下深刻印象。
3. 降格的概念与应用
与升格相反，降格是以高于常规速度的帧率进行拍摄。播放时，画面的呈现速度会比正常快。降格通常用于增加影片的节奏感，展现紧张激烈的场景或是大量信息的快速传递。它常常出现在动作片、科幻片或是新闻纪实中，用以营造紧张、迅速的氛围。
4. 技术效果与创作意图
升降格是影视制作中非常重要的技术手段，它不仅改变了影片的播放速度，更能够改变观众的心理感受。通过合理地运用升降格，导演可以更加精准地表达影片的情感和主题。同时，升降格也能够为影片增加艺术效果，提升视觉的观赏性和冲击力。
总的来说，升降格在影视拍摄中是一种通过调整摄影机的拍摄速率来改变影片播放速度的技术手法，用以增强影片的表现力和艺术效果。